JR横浜線相模原駅南口から徒歩約3分の場所に位置する「粋 相模原店」は、鮮度にこだわった産直素材を活かした料理を提供する居酒屋です。駅からのアクセスも良く、改札を出て右手にある南口のロータリーから夢大通り方面へ歩き、一つ目の信号を越えた左手に店舗があります。
このお店の大きな特徴は、全国各地から厳選したこだわりの食材を使用している点です。特に、宮崎の契約養鶏場から毎日空輸される鮮度抜群の霧島鶏を使った焼き鳥は自慢の一品とされており、もも肉はもちろん、ハツやせせり、白レバーなど、様々な部位を味わうことができます。また、市場から直送される朝獲れの鮮魚もお店の看板メニューの一つで、新鮮な刺身やカルパッチョなどで旬の味覚を楽しむことができます。海鮮料理と焼き鳥の両方に力を入れているため、訪れるたびに異なる楽しみ方ができるでしょう。
メニュー構成は豊富で、単品料理から宴会向けのコースまで幅広く揃っています。名物料理としては、宮崎から直送された鶏の様々な部位を味わえる「ミックス6種焼き盛り合せ」や、厚木名物ホルモン焼き、東村山黒焼きそばといった各地のB級グルメも提供しており、多様なニーズに応えています。海鮮からは、こぼれるほどいくらを盛り付けた「こぼれいくら丼」も人気を集めています。コース料理は、朝獲れ鮮魚の刺身や具沢山鍋、若鶏の直火焼きなどが含まれる季節の宴会コースがあり、価格帯は飲み放題付きで4,653円（税込）から、料理のみのコースは2,915円（税込）から提供されています。飲み放題メニューも充実しており、ビールやハイボール、日本酒、カクテルなど100種類以上のドリンクが用意されているコースもあります。お通し代として別途400円（税別）がかかります。夜の利用での一人あたりの予算は3,000円台となることが多いようです。
店内は総席数56席を有し、様々なシーンに対応できる座席タイプが魅力です。少人数での利用に最適なカウンター席やテーブル席に加え、個室が充実しています。掘りごたつ個室は10名から20名程度の利用に対応できる部屋が複数あり、パーティションで仕切ることも可能です。また、最大36名まで利用可能な座敷個室や、6名から8名で利用できるテーブル個室も完備しており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。会社の宴会や友人との集まり、女子会など、人数や目的に合わせて使い分けることができるでしょう。50名以上での店舗全体の貸切も相談可能です。全席禁煙となっています。
特別なサービスもいくつか提供されています。毎日18時までは対象ドリンクが1杯半額または1杯199円となる早割サービスが利用できます。宴会コースに飲み放題を付けて利用すると、サプライズとしてミニ鏡割りサービスを受けることができます。誕生日や記念日での利用の際には、前日までの予約で、4名以上であればバースデーケーキまたはミニ鏡割り、1名から3名であれば人数分のデザートをプレゼントしてもらえるサービスもあります。その他、LINE登録者限定でしじみの味噌汁が無料になったり、中学生以下のお子様にはソフトドリンクが無料で提供されたりといったサービスも行われています。予約時に唐揚げまたはフライドポテトを事前注文すると、倍盛りサービスが受けられるクーポンも存在します。これらのサービスは、来店客への配慮が感じられる点として注目されています。新鮮な魚介とこだわりの焼き鳥を、多様な席でゆったりと楽しめる「粋 相模原店」は、様々な用途で利用できるお店と言えるでしょう。
