横浜市戸塚区矢部町に位置する「隠れ一軒家ダイニング ラグラース 戸塚」は、その名の通り隠れ家のような一軒家レストランとして営業しています。JR戸塚駅からはモディ側から徒歩およそ5分の場所にあり、駅前の賑やかさから少し離れた落ち着いた雰囲気が特徴です。
このお店は、居酒屋、ダイニングバー、イタリアン、ビストロといった多様なジャンルを掲げており、創作料理に力を入れている点が大きな特徴です。 特に、元フレンチシェフが手掛ける料理は、15種類もの材料を使用した特製ソースを使った逸品など、他ではあまり見られない工夫が凝らされています。例えば、「大人のソフトシェルクラブ」は柔らかな蟹を殻ごと楽しめるように仕上げられており、「エビとアボカドの揚げ春巻き」には世界で最も薄いと言われるパートブリックが使用されています。また、「焼きシーザーサラダ」はロメインレタスを半分にざっくり切って提供するなど、見た目にもユニークなメニューが揃っています。
ドリンクは飲み放題も用意されており、コース料理と組み合わせて利用することも可能です。 最新の情報更新日は2025年4月25日となっており、25周年を迎えたことが示されています。 これを記念した特別コースも提供されているようです。
店内は開放感のあるオープンキッチンが配されており、コジャレた古民家のような雰囲気を持っています。 席に関する詳細な情報や個室、ソファ席の有無については確認できる情報が少ないものの、落ち着いてゆっくりと過ごせる空間であるという口コミも見られます。 デートや女子会、誕生日や記念日といった特別な日の利用にも適しているとされており、貸切での利用も相談可能なようです。
予算については、ディナータイムで4000円からと設定されています。 口コミでは、3000円から4000円程度の価格帯で利用したという情報も見受けられます。
駐車場は完備されていませんが、近隣にコインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。 全体的に、料理のこだわりと落ち着いた空間で、様々なシーンに利用できるダイニングと言えるでしょう。
