神奈川県厚木市中町に位置する「やまだいスタンド 大のじ」は、小田急小田原線本厚木駅から徒歩約1分というアクセス便利な立地にある居酒屋です。。「なんのこれしき酒処やまだい」の系列店としてオープンしました。
お店の特徴として、あしたか牛と地鶏焼きをメインに提供しており、炉端焼きや炭火焼きといった調理法を用いた料理が楽しめます。 特に、名物のとり皮煮込みは毎日煮汁を継ぎ足して作られる秘伝の味とされており、温玉と一緒に食べるのがおすすめされています。 知覧どりのもも焼きは豪快に炙られ鉄板の上で提供されるほか、総州古白どりの手羽むねげんこつ焼も特製スパイスで味付けされた人気メニューです。 また、神奈川県では珍しいとされるあしたか牛の炙り焼きも提供されています。 これらの料理は、目の前で調理されるライブ感も魅力の一つです。 すき焼き豆腐や塩トマトサワーなども口コミで好評を得ています。
店内は、カウンター席を中心にレイアウトされており、一人でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。 カウンター席の他に、BOX席や長ベンチのテーブル席もあるようです。 ホログラムファンが設置されており、BGMと連動した映像で空間を盛り上げる演出も取り入れられています。
価格帯については、平均予算が3,000円程度とされています。 19時まではハイボールやサワー類、生ビール小などが特別価格で提供されるハッピーアワーも実施されています。 コース料理もあり、「あしたか牛コース」や「鶏コース」、「とり豚コース」などが2時間の飲み放題付きで提供されています。
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