神奈川県藤沢市辻堂新町にある「THONG-FAH（トンファー）」は、JR辻堂駅北口から徒歩3分または4分ほどのオスカービレッジ2階に位置するタイレストラン＆オイスターバーです。駅からのアクセスが良く、タイ人シェフが腕を振るう本格的なタイ料理と新鮮な牡蠣を堪能できるお店として知られています。店内はピンクの壁やエスニックな雰囲気のインテリアが配され、可愛らしい空間となっています。カウンター席もあり、一人でも気軽に利用できる雰囲気です。ボックス席も用意されており、子供連れでも利用しやすい環境です。お店の前には開店前から並ぶ人もいるほどの人気です。
メニューは種類豊富で、タイ料理の定番からあまり聞き慣れない本格的な料理まで提供されています。例えば、パッタイはバンコク風とイサーン風の2種類があり、バンコク風はトマトの甘み、イサーン風は醤油のような風味と説明されています。どちらも辛さ控えめで子供も食べやすいとされています。人気のメニューには、パクチーを練り込んで揚げた肉団子「ラーブムートート」や、鶏肉を特製ダレにつけて焼き上げた「コームヤーン」、海老の旨味が凝縮された「トムヤムクン」などがあります。生春巻きやカレー、ヌードル、チャーハンなども提供されており、カオパットサパロ（パイナップルチャーハン）は要予約のメニューとして存在します。サラダには藤沢産のパクチーや青パパイヤが使われることもあり、シェフ自家製ドレッシングやソースと共に提供されます。ランチタイムにはグランドメニューから選ぶことができ、プラス料金でタイティーやコーヒー、ミニサラダを付けることができます。ドリンクメニューにはタイのビールであるシンハービールの樽生（生シンハージョッキ）があり、湘南地方では珍しいとされています。
コース料理も提供されており、お料理のみのコースや飲み放題付きのコースなどがあります。例えば、お料理のみの「トンファーコース」は全9品で3,850円（税込）、平日限定のお料理おまかせ6品＋アイスに飲み放題が付いたコースなどがあります。コース内容には生春巻き、海老パン、トムヤムクン、グリーンカレー、ガパオなどが含まれることがあります。
店内にはテーブル席が用意されており、落ち着いて食事ができる雰囲気です。個室や貸切については、貸切希望の場合は事前に店舗への問い合わせが必要です。感染症対策として、アクリル板や加湿器、サーキュレーターなどが設置されています。支払方法として、スマート支払いが利用可能です。
本場のタイ料理をそのまま楽しめるのがお店の魅力の一つで、タイ人シェフのジョンさんが腕を振るっています。日本向けにアレンジされていない現地の味わいが提供されているとのことです。
