神奈川県相模原市緑区橋本に位置する「とりとワイン ごえもん」は、JR橋本駅北口から徒歩約1分、京王相模原線橋本駅からも徒歩約3分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。 駅からの近さから、安心して立ち寄ることができます。 店内は落ち着いた和モダンの雰囲気で、おしゃれな空間が広がっています。座席は全50席あり、少人数から団体まで利用できる個室が完備されています。2名用、4名用、6名用、7名以上の大人数にも対応可能な個室や、最大20名程度までのお座敷個室があり、様々なシーンで利用できます。カウンター席も用意されています。店内は全席喫煙可能です。
お店の大きな特徴は、店名にもある「とり」と「ワイン」へのこだわりです。「お店で出すものは手づくり」にこだわり、ソースなども自家製です。メインの鶏料理は、一本一本丁寧に手焼きされた焼き鳥や今治風やきとり、つくね焼き、もも、むね、かわ、砂肝、やげんなんこつ、せせり、ねぎま、手羽先といった串焼き各種が豊富に揃っています。新鮮な地鶏を使った串は絶品と評判です。また、胸肉やもも肉、ささみの刺身、鳥刺三種食べ比べ、とりのカルパッチョ、とりのユッケといった鶏刺しも提供しています。揚げ物には、自家製たれの鶏唐揚げや自家製タルタルのチキン南蛮などがあります。
ワインについてもこだわりがあり、豊富な種類を取り揃えています。ドリンクメニューには、ワイン以外にも日本酒、焼酎、カクテルなど約120種類の飲み放題メニューが用意されています。料理とワインのマリアージュを楽しむことができるのが魅力の一つです。
メニュー構成は鶏料理とワインを中心に、逸品料理や鮮度自慢の旬のお刺身、揚げ物、焼き物など多岐にわたります。まぐろの脳天のガーリックステーキや炙り、マグロのカマの漬け焼き、まぐろの刺身、まぐろユッケ、まぐろのカルパッチョといったまぐろ料理も提供しています。他にも、出汁巻き玉子や合鴨のシーザーサラダ、ポテトフライ、焼きおにぎり、ざるそば、とりクッパ、チキンライス、鴨南蛮そば、野菜たっぷりソース焼きそばといった食事メニューもあります。ディナーの平均予算は3,000円程度です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日に利用できるバースデープレートのプレゼントサービスがあります。また、飲み放題割引や会計からの割引など、お得なクーポンも多数提供されています。宴会利用にも適しており、2時間飲み放題付きのコースも複数用意されています。「スタンダードコース」や「ごえもんコース」などがあり、牛肩ロースのグリルや季節のお刺身、串焼きなどが含まれるコースもあります。子連れでの利用も可能です。
