ベアードタップルーム馬車道は、神奈川県横浜市中区住吉町にある、クラフトビールと本格的なアメリカンスタイルスモークBBQを楽しめるベアードビールの直営店です。みなとみらい線馬車道駅3番出口から徒歩約4分、関内駅出入り口9から徒歩約3分とアクセスしやすい場所に位置しています。
この店舗のコンセプトは、「本格的アメリカンBBQとベアードビールを楽しむ」こと。 日本初のアメリカンスタイルスモークBBQクラフトビアパブとして2011年1月にオープンしました。 3階建ての店内は、古材風の木と色褪せたレンガが使われており、まるで「西洋」や「テキサス」にいるような雰囲気です。
料理の最大の特徴は、アメリカンスタイルのスモークBBQです。 TEXASスタイルをベースに、アメリカJ&R社のスモーク専用オーブンを使用し、「Low & Slow」(低温でじっくり)という鉄則のもと、3時間から12時間かけてじっくりと焼き上げています。 薪火で長時間調理・燻製することで、肉が柔らかくジューシーに、そしてフレーバー豊かに仕上がるとのことです。 提供される肉の種類は、牛ブリスケット、豚、リブ、チキンなどがあります。 自家製スモークソーセージやスモークチキンウィング、自家製スモークベーコンと目玉焼きといったメニューも見られます。 また、スモークポークサンドウィッチやブリスケットサンドもフレンチフライ付きで提供されています。 BBQメニューには伝統的なサイドディッシュや、フレッシュなサラダ、手作りのデザートも用意されています。 サラダはグリーンサラダやシーザーサラダ、フレッシュアボカドサラダなどがあります。 価格帯としては、チョイスビーフブリスケットが1,600円(税込)、ポークリブが1,200円(税込)、三元豚の肩肉が1,100円(税込)、スモークチキン1/2が1,400円(税込)などがあります。 複数の肉を楽しめる2-MEAT COMBO PLATEは2,000円(税込)、3-MEAT COMBO PLATEは2,500円(税込)で提供されています。 ホットペッパーグルメの情報では、US産ビーフブリスケット150g(サイドディッシュ2品付)が2,500円(税込)、2ミートプレートが2,600円(税込)と記載されている場合もあります。
ドリンクの中心はもちろんベアードビールです。 修善寺のブルワリーで製造された、原材料をなるべく加工せずに素材の素晴らしさを最大限に引き出すことを考えて造られたクラフトビールを、常時13種類以上、季節限定ビールは最大9種類楽しむことができます。 全てタップに繋がっており、ずらりと並んだタップは壮観です。 定番ビールに加え、季節限定ビールや月ごとに限定で味わえるビールも用意されており、様々な特徴を持つビールを楽しむことができます。 馬車道限定ビールとして、ライモルトをアクセントにしたIPAやピートスモークドブラウンエール、港町・横浜にちなんだピルスナーなどが過去には提供されていました。 シングルテイク セッションエールはSmallサイズが700円(税込)、Largeサイズが1,200円(税込)です。 ベアード定番ビールは500mlが1,100円(税込)、250mlが600円(税込)で提供されています。 ビール以外にも、コカ・コーラなどのソフトドリンクや、ウィスキー、ウォッカ、ジン、テキーラ、ラムといったアルコール類も提供されています。
座席は1階がキッチンとバーのカウンター席、2階がメインのテーブル席、3階にはルーフバルコニーのビアガーデンと和風の個室があります。 1階のカウンター席はライブ感があり、常時13種類以上のクラフトビールが並ぶ特等席で、一人飲みにもおすすめです。 2階のテーブル席は落ち着いた雰囲気で少人数の飲み会に適しており、大人の隠れ家のような空間です。 3階の和風の個室は貸切も可能です。 総席数は67席(1F 14席、2F 53席)です。 店内は禁煙ですが、3階のテラス席が喫煙所となっています。
特別なサービスとしては、テイクアウトでBBQを提供していることがあるようです。 また、結婚式の二次会などでの貸切も対応しています。
ベアードタップルーム馬車道は、そのこだわりのクラフトビールと本格的なスモークBBQの組み合わせ、そして居心地の良い空間で、ビール愛好家はもちろん、美味しい肉料理を楽しみたい方にもおすすめのお店です。