新百合ヶ丘駅南口から徒歩約1分、小田急新百合ヶ丘エルミロードの5Fに位置する「しゃぶしゃぶ但馬屋 新百合ヶ丘店」。駅からのアクセスが良く、買い物の際にも立ち寄りやすい商業施設内にあります。
肉屋直営という特徴を持ち、独自の仕入れルートで新鮮で品質の良い肉を提供することにこだわっています。オーダーカットされた切りたてのお肉と、店内仕込みの新鮮な国産野菜が但馬屋のこだわりです。 食べ放題のクオリティではない上質な牛肉も用意されているとされています。
メニューはしゃぶしゃぶとすき焼きの食べ放題コースが中心です。お手軽なコースから、国産牛コース、特選和牛コース、沖縄県産琉香豚食べ放題コースなど、様々な種類が提供されています。 平日ランチタイムには、ランチ限定の食べ放題コースや、牛肉ランチ、牛豚ミックスランチなども用意されており、より手頃な価格で楽しめるようです。 多くのコースで、厳選されたお肉、お野菜、栃木県産コシヒカリのごはん、お味噌汁、カレー、アイスクリーム、ソフトクリーム、ドリンクバーなどが食べ放題・飲み放題に含まれています。 ディナータイム限定で、麻辣湯スープがつけダレとして登場することもあるようです。
店内にはテーブル席に加え、お座敷席も用意されており、様々なシーンでの利用に対応しています。 席数は76席または72席との情報があります。 個室やお座敷、半個室もあり、来店人数によって利用できる個室の種類は異なるとされています。 全席禁煙です。 車いすやベビーカーでの入店も可能で、キッズメニューとして小学生・幼児料金の設定があるコースもあり、子連れでも利用しやすい環境です。
予算はランチがおよそ1,500円から2,000円程度、ディナーがおよそ3,000円から4,000円程度とされています。 コース料金は、例えばお手軽但馬屋コース（90分）の場合、大人が2,380円（税込）、小学生が1,480円（税込）、幼児が480円（税込）など、年齢によって異なります。 平日ランチの牛豚鶏食べ放題ランチ（90分）は大人2,080円（税込）です。 土日祝も平日と同様に食べ放題がお得な価格で提供されているという情報も見られます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズでバースデープレートを無料でプレゼントしてもらえるクーポン情報が見られます。 また、平日ディナータイム限定で作りたての手作り豆腐が提供されることもあるようです。 食べ放題のラインナップにアイスクリームが含まれていることも、利用者からは好評な点として挙げられています。
