横浜 肉寿司

横浜駅西口から徒歩約1分から4分の場所に位置する「横浜 肉寿司」は、寿司と酒場を融合させた新しいコンセプトの肉専門居酒屋です。熊本県で馴染み深い馬肉を中心に、牛、豚、鶏、鴨、ホルモンなど様々な種類の肉を寿司として提供しています。握りや軍艦、手巻きなど、多彩な提供方法で肉の新たな魅力を引き出しています。また、肉寿司だけでなく、一品料理も充実しており、SNS映えするメニューや創作的な料理も楽しめます。価格帯はディナーで4,000円から4,999円程度が目安とされていますが、食べ放題や飲み放題付きのコースも用意されており、利用シーンや予算に合わせて選ぶことができます。席数は80席で、カウンター席が設けられています。個室はありませんが、貸切は50名以上で可能です。店内はオシャレで落ち着いた空間が広がり、席間も比較的広く取られています。無料Wi-Fiも利用可能です。喫煙に関しては、全席で電子タバコのみ喫煙可能で、店外に喫煙スペースが設けられています。大人数の宴会での利用や、お祝い・サプライズにも対応しており、テイクアウトも可能です。子供連れでも利用しやすい環境です。食べログ、ホットペッパーグルメ、Yahoo!マップ、Retty、じゃらんnetなどのグルメサイトに情報が掲載されており、ネット予約も可能な場合があります。オープンは2016年6月15日です。席料として363円（税込）がかかりますが、飲み放題付きコースの場合は不要です。お通し代も同様に363円（税込）です。支払方法としては、各種クレジットカード、交通系電子マネーなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済に対応しています。肉寿司のフランチャイズは、ブームに左右されない独自のポジショニングを確立しているとされています。提供される肉寿司のメニューには、燻鶏、燻鴨、豚とろ、飲める豚とろ、イベリコ豚などがあり、中でも国産牛リブロースを使用した「さしとろ」や、馬肉の赤身などが名物として挙げられています。創作肉寿司や、酢もっちゃんといったサイドメニューも人気があります。口コミでは、創作的な一品料理や豊富な種類の肉寿司が高く評価されており、特に馬肉の赤身や「ニクラ」と呼ばれる赤身とイクラの組み合わせ丼などが美味しいとの声が見られます。平日限定の食べ飲み放題コースなど、お得なプランも提供されているようです。