0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 藤沢店は、神奈川県藤沢市鵠沼石上1丁目4-2の藤沢Dビル1Fに位置しており、藤沢駅南口から徒歩約2分のアクセスしやすい場所にあります。この店舗は、仙台で人気のホルモン焼肉店「ときわ亭」とタッグを組んで全国展開している店舗の一つです。コンセプトは「ストレスフリーな焼肉エンターテイメント酒場」であり、特に全卓に設置されたお客様自身で注げる「0秒レモンサワー」が特徴です。これにより、待ち時間なくレモンサワーを楽しむことができます。
メニューの中心は、宮城県、山形県、岩手県産をはじめとした国産の新鮮な豚ホルモンです。 これらのホルモンは毎日店舗で手洗いされ、豚特有の臭みを和らげつつ旨味を引き出しています。 小腸、大腸、ガツをミックスすることで、様々な味わいや食感が楽しめるように工夫されています。味付けには創業75年の老舗味噌屋の専用タレが使用されており、零温熟成することで焼いてもやわらかくモチモチとした食感に仕上がっています。
名物の一つである「仙台 塩ホルモン」は特におすすめとされており、にんにくと特製塩ダレで味付けされています。 また、「肉塊レモン牛たん」も人気のメニューで、厚切りにされた牛タンにレモンが挟まれており、スタッフから焼き方を教えてもらうこともできます。 その他にも、「ときわ亭カルビ」や「ときわ亭本家昆布〆豚たん」、「味噌とりチー」、「飲める和牛すき焼き」、「座布団ハラミ トリュフソース付き」など、様々な肉料理やホルモン、サイドメニューが提供されています。 キムチ盛り合わせやナムル盛り合わせ、チョレギサラダといった一品料理や、たまごクッパ、バニラアイスなどの〆のメニューもあります。
ドリンクの中心となる「0秒レモンサワー」は、各テーブルに設置されたサーバーからセルフで注ぎ放題・飲み放題となっており、待ち時間がない点が大きな魅力です。 そのまま飲むだけでなく、10種類以上のフレーバーシロップで味の変化を楽しむこともできます。 レモンサワー以外にも、ビール、ハイボール、酎ハイ、カクテル、マッコリ、ウィスキー、ソフトドリンクなども提供されており、追加料金でこれらのドリンクも飲み放題にできるコースもあります。
席数は78席あり、最大78名の着席、90名の立食が可能です。 個室はありませんが、50名以上での貸切利用は相談可能です。 全席喫煙可能で、店舗前にも喫煙スペースが設けられています。 店内は明るくカジュアルな雰囲気で、スタッフは活気がある様子がうかがえます。 一部の席には電源や無料Wi-Fiも完備されています。 スポーツ観戦も可能な空間となっています。
特別なサービスとして、藤沢店と平塚店限定で、特定の時間帯でのハッピーアワーやエンドレス飲み放題が過去に実施されていた情報があります。 また、小学生は飲み放題・食べ放題が半額、幼児は無料となるサービスも提供されています。 アプリ会員向けの特典として、冷凍レモンが毎回もらえる、来店回数に応じてグッズがもらえる、オリジナルフォトフレームが使えるなどがあります。 お祝いやサプライズの相談も可能とされています。
会計に関しては、各種クレジットカードや主要な電子マネーが利用可能です。 お通し代として330円がかかりますが、飲み放題付きコースの場合は不要です。
