横浜駅東口および新高島駅からアクセス可能な「MALIBU(マリブ)横浜店」は、横浜三井ビルディングの1階に位置する肉料理と赤ワインをコンセプトにしたレストランです。横浜駅からはポルタ地下街を抜け、「G階段」から地上に出て横断歩道を渡り、大きな橋を渡って左手に見える横浜三井ビルディング内というルートで徒歩約5分から8分程度でアクセスできます。新高島駅からは徒歩約3分程度です。運河に面したビルの1階にあり、高い天井と窓からは開放的な雰囲気が感じられます。
この店舗は「肉料理と赤ワインの店」をテーマにしており、特に熟成肉にこだわりを持っています。厳選されたお肉を約40日間独自の低温熟成方法で旨味を凝縮させ、柔らかく仕上げているのが特徴です。また、お肉は富士山の溶岩を使用したグリルで焼かれており、遠赤外線効果によりさらに柔らかくジューシーになるとされています。ディナータイムには、マリブ名物の1ポンドステーキの他、自家製ローストビーフ、牛タンステーキ、ハラミステーキなど様々な肉料理が楽しめます。これらの肉料理に合わせて、30種類以上のワインが取り揃えられています。ランチタイムには、ステーキやハンバーグ、パスタなどが提供されています。ランチメニューには牛ステーキAランチ、ハンバーグBランチ、パスタCランチなどがあり、価格帯は1,000円台からとなっています。ライス大盛り・おかわり無料のランチメニューもあります。
店内は落ち着いた雰囲気で、開放的なおしゃれな空間が広がっています。席数は60席あり、ソファー席も備えられています。窓際の席からは横浜の夜景を楽しむことも可能です。個室も完備されており、15名から25名程度での利用に対応しています。貸切も可能で、着席の場合は50名から60名、立食の場合は50名から70名まで収容できます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ付きのデザートプレートや花火での演出が用意可能です。これは前日までの予約で対応してもらえます。
