横浜駅西口から徒歩約1分のINB横浜西口ビル4階に位置する「焼肉の和民 横浜店」。駅からのアクセスが非常に良好なため、利用しやすい立地にあると言えます。近隣にはコインパーキングもあり、車での来店も可能です。定休日はなく、ランチタイムから深夜まで営業しており、多様な時間帯での利用に対応しています。ただし、ビル休館日に準ずる休業や、特定日を除いて無休の場合もあります。店舗の最新の営業時間については直接確認することが推奨されます。
高品質な焼肉をリーズナブルな価格で提供することをコンセプトとしており、日常使いしやすい価格帯を目指しています。牛一頭から少量しか取れない希少部位とされるプレートフィンガーの「ワタミカルビ」が看板メニューの一つです。他にも、鹿児島和牛カルビや三元豚など、様々な種類の肉を提供しています。メニューは単品の他、約100品が食べ放題となるコースや、黒毛和牛も含まれる食べ放題コースなど、複数の食べ放題プランが用意されています。ランチタイムには限定の食べ放題コースも利用でき、予算や好みに合わせて選ぶことができます。ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。
店内は落ち着いた空間で、席ごとに仕切りが設けられており、プライベート感を重視した造りとなっています。テーブル席の他にカウンター席やソファ席もあり、一人焼肉から友人、家族、仕事仲間との利用まで、様々なシーンに対応可能です。特にカウンター席は一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。また、約3分で店内の空気が循環する強力な換気システムを導入しており、焼肉のにおいを気にせずに食事を楽しめるような配慮がされています。全席禁煙ですが、喫煙ルームが完備されています。
注文は各席に設置されたタッチパネルで行い、注文した料理の配膳には特急レーンが導入されています。これにより、店員との接触を減らし、スムーズな配膳を実現しています。一部特急レーンが設置されていない席もありますが、非接触でのサービスを意識した仕組みが取り入れられています。使用済みの食器の一部回収には配膳ロボットが活用される場合もあります。これらのシステムは、ニューノーマル時代に対応した非接触型の店舗を目指す取り組みの一環と言えます。
食べ放題コースにはデザートも含まれるものや、追加料金で17種類以上のデザートが食べ放題になるオプションもあります。キッズスペースやお子様連れ向けの設備に関する明確な情報は見られませんでしたが、広々としたテーブル席や特急レーンといった設備は、家族連れでも楽しめると考えられます。
