函館市松陰町に位置する「ペリーズバー」は、フレンチをベースにした創作料理やパスタを楽しめるレストランです。JR函館駅からは車で約15分の距離にあり、駐車場も完備しています。また、函館市電2系統の杉並町駅からは徒歩約4分、柏木町駅や中央病院前駅からも徒歩圏内と、公共交通機関でのアクセスも比較的良好です。閑静な住宅街にあり、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、デートや女子会にも適していると評判です。吹き抜けの高い天井が開放感を演出し、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。席数は24席ほどで、カウンター席も用意されています。一部には個室のように利用できるテーブル席もあり、他のお客さんを気にせず食事を楽しみたい場合に良いでしょう。ただし、完全に仕切られた個室があるという情報と、個室はないという情報があるため、利用を検討する際は事前に確認することをおすすめします。店舗は禁煙ですが、夜は分煙となるという情報も見られます。
料理は旬の食材を取り入れた創作フレンチやパスタが中心です。ランチタイムには手頃な価格のランチコースやパスタセットが提供されています。ランチコースでは、前菜の盛り合わせ、スープ、メイン、デザート、ドリンクがセットになっており、特にパイ包みスープは手間がかかっているとの声があります。パスタはジェノベーゼ、野菜ロッソ、アサリの塩パスタ、ペペロンチーノ、うめと昆布（がごめ）のパスタ、ボロネーゼ、たらこ和風パスタ、カルボナーラ、ペスカトーレ、シーフードクリームパスタ、ブイヤベース風スープパスタ、トマトクリームパスタ、たらこクリームパスタ、スモークサーモンのクリームパスタ、オマール海老のパスタなど種類が豊富です。ランチの平均予算は1,000円から2,000円程度とされています。ディナータイムにはシェフコースや特選コースが用意されており、エゾアワビのポワレやオマールエビのロースト、白老牛のサーロインステーキといった贅沢なメニューも含まれるコースもあります。アラカルトメニューも充実しており、好みに合わせて様々な料理を注文できます。ディナーの平均予算は3,000円から4,000円程度です。価格帯は改定されている場合があるため、最新の情報は店舗にご確認ください。
特別なサービスに関する具体的な情報は見当たりませんでしたが、予約優先での案内や、クリスマス時期などに洋風弁当のテイクアウト販売を行っていたことがあるようです。ペイペイでの決済も可能です。
