究極のどんぶり 俺のどんぶり GKS

小樽市の三角市場内に位置する「究極のどんぶり 俺のどんぶり GKS」は、新鮮な魚介類を贅沢に使用した海鮮丼を堪能できる飲食店です。JR函館本線の小樽駅から徒歩約2分（130m）とアクセスしやすい場所にあります。

このお店の大きな特徴は、市場から毎日直送される新鮮な魚介類を提供している点です。 特に、生け簀にいるカニやホタテ、ホッキなどの魚介類を自分で選んで、その場で調理してもらえるサービスが好評を得ています。 新鮮な海の幸をその場で味わえるのは、市場直営店ならではと言えるでしょう。ウニやイクラをふんだんに盛り付けた定番の海鮮丼はもちろんのこと、好きな具材を組み合わせて自分だけのオリジナル海鮮丼を作ることも可能です。

メニュー例としては、生ウニ・いくら丼があり、サイズは小、中、大から選べます。 平均的な価格帯は2500円前後とされています。

店内にはお一人様から最大50名まで利用できる席が用意されています。 座席に関する詳細な種類（個室、ソファ席など）についての情報は見られませんでしたが、幅広い人数に対応できるようです。

市場の入口に近い場所に位置しており、比較的スムーズに入店できることもあるようです。 新鮮な北海道の海の幸を、様々な形で味わえるお店として、小樽を訪れた際に立ち寄ってみるのも良いでしょう。