北海道夕張郡栗山町、歴史ある小林酒造の広大な敷地内に佇む隠れ家のようなフレンチレストランが「restaurant&cafe pont（レストラン＆カフェ ポン）」です。JR室蘭本線栗山駅からは徒歩約16分ほどの距離にあり、小林酒造の敷地奥、川のほとり近くにある大きなレンガ蔵の中に位置しています。札幌市から車で約60分、新千歳空港からは約45分でアクセス可能で、駐車場も完備されています。
「pont（ポン）」という店名はフランス語で「橋」を意味しており、生産者とお客様、そして北海道の食材とフランス料理の架け橋になりたいという想いが込められています。地元産の野菜をはじめ、厳選された素材を積極的に使用し、身体にも環境にも優しい料理を提供することを目指しています。築100年以上の歴史を持つ小林酒造の古い蔵をリノベーションした店内は、高い天井が特徴の広々とした空間です。かつて精米所として使われていたレンガ造りの建物が、落ち着いたおしゃれなレストランとして生まれ変わりました。
ランチタイムには、本日のワンプレートランチやコース料理、バケットサンド、選べるデザートセットなどが用意されています。本日のコース料理は数種類あり、価格帯も異なるため、用途に合わせて選ぶことができます。ランチのコース料理では、メインを魚料理か肉料理から選択でき、パンまたはライスを選ぶことができます。特に、小林酒造の酒粕が練り込まれた自家製パンや、栗山町のワークセンター栗の木で製粉された全粒粉を使用したバケットが人気で、テイクアウトも可能です。口コミによると、ランチの平均予算は約2000円から3500円程度です。ディナーは完全予約制で、8000円からのコース料理が提供されており、予算に合わせたお好みのコースを事前に相談することもできます。ディナーの平均予算は約5000円からとなっています。
席数は全18席で、個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席、テラス席はありません。貸切については要相談で対応しています。店内は全席禁煙です。Wi-Fiが利用可能です。特別なサービスとして、ベビーチェアやベビーベッドが用意されており、お子様連れでも利用しやすい環境が整えられています。
「restaurant&cafe pont」は、歴史的建造物である酒蔵の雰囲気を活かした空間で、地元の恵みをいかしたフレンチを味わえるお店です。生産者とお客様をつなぐ「橋」として、心地よい空間と身体に優しい料理を提供しています。
