北海道札幌市豊平区中の島に位置する「Aube le coeur 中の島店」は、札幌市営地下鉄南北線中の島駅のすぐそばにあり、エレベーター出口2からは徒歩1分もかからない場所に位置しています。駅からのアクセスが非常に便利なため、気軽に立ち寄りやすいのが特徴です。
このお店は、道産素材を積極的に使用し、素材本来の味わいを大切にしたスイーツや野菜を使ったケーキを提供しているパティスリーとして知られています。ヘルシー志向の方々からも注目されており、「ベジスイーツ」というジャンルも扱っています。札幌市が推進する「さっぽろ食の安全・安心推進協定」を締結しており、食の安全・安心にも配慮しています。可能な限り道産原料を使用し、品質や鮮度の確認を徹底するなど、食に対する真摯な姿勢がうかがえます。
ショーケースには彩り豊かなケーキが並び、季節のフルーツを使用したものや、野菜を取り入れたユニークな創作ケーキも提供しています。過去にはかぼちゃやゆり根、じゃがいもといった野菜を使ったケーキもメニューに登場しており、自然な風味を活かした優しい味わいが特徴です。口コミによると、ケーキの価格帯は300円台からと比較的手頃なものもあり、気軽に様々な種類を楽しむことができます。ケーキ以外にも、パンやクレープの取り扱いもあるようですが、時間帯によっては種類が少ない場合や、クレープは特定の曜日・時間のみの販売となる場合もあるようです。テイクアウトにも対応しており、特別な日にはいちごのデコレーションケーキなども予約購入が可能です。
店内にはイートインスペースは設けられておらず、基本的にはテイクアウト専門のスタイルです。総席数はテイクアウトの待ちスペースとして2席程度が用意されているようです。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席、テラス席はなく、貸切も受け付けていません。
駐車場は完備されていないため、公共交通機関を利用するか、近隣の駐車場を探す必要があります。支払い方法に関しては、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済は利用できないという情報があります。全席禁煙となっています。特別なサービスとしては、誕生日や記念日向けのサービスがあるようですが、詳細は確認が必要です。子供連れでも利用しやすい雰囲気です。
「Aube le coeur 中の島店」は、駅からのアクセスの良さ、道産素材や野菜を使ったこだわりのスイーツ、そして手作り感あふれる可愛らしいお菓子が魅力のお店と言えるでしょう。安全性への配慮もされており、普段使いから特別な日まで、様々なシーンで利用できるパティスリーです。
