北海道札幌市中央区、ニューオータニイン札幌の地下1階に佇む「パーティー＆ダイニング フォーシーズン」は、都会の中心にありながら落ち着いた雰囲気を醸し出すレストランです。アクセスは非常に良好で、JR札幌駅から徒歩約8分、札幌市営地下鉄東豊線さっぽろ駅の22番出口からはわずか徒歩約1分という近さです。地下鉄南北線さっぽろ駅からも徒歩約5〜6分、さらに地下鉄東西線および南北線の大通駅からも徒歩圏内に位置しており、札幌駅周辺や大通エリアからのアクセスもスムーズです。特に、地下鉄さっぽろ駅とは地下歩行空間で繋がっているため、天候を気にすることなく快適に訪れることができるのも大きな利点です。車で訪れる場合も、ホテル共有の駐車場が利用可能で、レストラン利用による駐車料金の割引サービスが適用されます。
店内はレンガ造りを基調としたシックな内装が特徴で、心地よい照明が落ち着いた空間を演出しています。「大人の寛ぎ」をコンセプトに掲げ、訪れる人々がゆったりと会話を楽しみながら、質の高い料理を味わえるよう配慮されています。洗練された雰囲気の中、BGMに流れるジャズがさらに上質な時間を彩ります。単なる食事の場としてだけでなく、大切な方との記念日や家族のお祝い、あるいはビジネスシーンでの会食など、様々な用途に対応できる汎用性の高さも魅力です。
提供される料理は、和食、洋食、中華と幅広いジャンルにわたります。特に、旬の食材を積極的に使用し、北海道の豊かな四季をお皿の上で表現することにこだわっています。ニューオータニが培ってきた確かな技術で引き出された素材本来の味を活かした料理は、目でも舌でも季節を感じさせてくれます。ランチタイムには手軽に楽しめるセットメニューが用意されており、ディナータイムには季節ごとに内容が更新されるシェフおすすめのコース料理が中心となります。コースは和食と洋食から選択でき、価格帯は一人あたり5,000円台から用意されています。アラカルトメニューも充実しており、その日の気分や好みに合わせて一品ずつ選ぶ楽しみもあります。特別な日には、メッセージプレート付きのアニバーサリープランや、顔合わせ・結納に最適な中華個々盛りのコースなど、目的や予算に応じた多様なプランが利用可能です。また、歓送迎会や同窓会といった宴会利用にも対応しており、飲み放題付きのプランや貸切での利用も相談できます。ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度を目安とすると良いでしょう。
席数は総席数80席または86席を備え、テーブル席が中心です。周囲を気にせずプライベートな時間を過ごしたい場合には、複数の個室が用意されています。個室は洋室と和室があり、2名といった少人数から、洋室の「アカシア」は最大30名、和室のお座敷「楓」は最大26名まで利用可能な部屋もあり、幅広い人数に対応できます。大切な接待や家族の集まり、気心知れた友人との食事など、様々なシーンで活躍します。また、ゆったりと寛げるソファー席も配置されています。店内はバリアフリーに対応しており、車椅子での利用も可能です。お子様連れのお客様も利用でき、お子様メニューやベビーカーでの入店も受け入れています。
一般的なサービスに加え、特別なサービスとして、誕生日や結婚記念日などの特別な日のお祝いには、事前に相談することでメッセージプレートの用意やサプライズ演出にも柔軟に対応してくれます。また、ビジネスシーンでの利用やワインを楽しみたい方のためにソムリエが常駐しており、料理に最適なワインを提案してくれます。各種パーティーや宴会にも力を入れており、レストラン全体を貸し切って利用することも可能です。着席の場合は最大80名、立食形式であれば最大100名まで収容できるため、会社の懇親会や様々な集まりにも適しています。
札幌駅からほど近いニューオータニイン札幌の地下に位置する「パーティー＆ダイニング フォーシーズン」は、アクセス至便な立地と、レンガ造りの落ち着いた空間で、ホテルならではの上質なサービスと四季折々の味わいを満喫できるレストランです。記念日から普段使い、ビジネス、宴会まで、多様なシーンで利用できる利便性と、ゆったりと心地よい時間を過ごせる雰囲気が魅力と言えるでしょう。
