函館市電の中央病院前駅から徒歩約2分から3分というアクセスしやすい場所に位置する「酒房 季肴酒」は、北海道函館市本町にある隠れ家のような和食店です。五稜郭エリアの繁華街にありながら、落ち着いた空間でこだわりの料理とお酒をゆっくりと楽しむことができます。
この店のコンセプトは、季節ごとの肴とそれに合うお酒を心ゆくまで堪能することにあります。提供される料理は和食が中心ですが、地元の珍しい食材や旬の素材を使い、素材本来の味を最大限に引き出す調理法で丁寧に作られています。刺身は質の高い魚介を使用し、独自の技で素材の旨みを引き立てているという口コミも見られます。また、鯨のベーコンや須の子、牡丹鍋、穴子の白焼き、鯨の竜田揚げ、ババガレイの煮付けといった函館ならではの新鮮な海の幸や、一手間加えたこだわりの料理が揃っています。和食だけでなく、牛タンシチューやイベリコ豚の生ハムといった洋食メニューも提供されており、幅広い層の好みに対応しています。
ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒と焼酎の品揃えが豊富です。希少な銘柄の日本酒も取り扱っており、日本酒好きには見逃せないお店です。料理との相性を考えながら選ばれたお酒は、料理の味を一層引き立てます。口コミによると、日本酒の保存状態も非常に良いとのことです。ワインも用意されています。
座席はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席は5席または6席、テーブル席は4名掛けが3卓あるという情報があります。総席数は11席または18席という情報が見られます。こぢんまりとした落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、複数人で利用できるテーブル席があります。個室や座敷、ソファ席、掘りごたつ、テラス席はありません。貸切での利用も可能で、最大11人または20人以下の利用に対応しているようです。
特別なサービスに関する情報は確認できませんでしたが、料理人が素材の味覚センスを活かした独自のオリジナリティ溢れる料理を提供しており、訪れる人に心地よい驚きと忘れられない味を提供することに重きを置いているようです。また、店主夫妻の温かい接客もこの店の魅力の一つとして挙げられています。
店舗は不定休のため、来店前に電話で確認することが推奨されています。20歳未満の人の入店は不可となっています。支払い方法はクレジットカード、電子マネー、QRコード決済は利用できないという情報があります。駐車場はありません。全席喫煙可能となっています。
酒房 季肴酒は、新鮮な地元の食材を使った丁寧な和食と、それに合う豊富な種類のお酒を隠れ家のような落ち着いた空間で楽しめるお店と言えるでしょう。特に、料理人が素材の味を活かした独自の料理や、希少な日本酒を求める方におすすめです。
