北海道恵庭市恵み野西にある「麺屋 板ずり 恵み野店」は、JR恵み野駅から徒歩約5分の場所に位置するラーメン店です。以前は恵み野で営業していましたが、現在は栄恵町に移転しています。この店舗は、昼はラーメン店、夜は居酒屋として営業しているユニークなスタイルが特徴です。運営会社は恵庭市内で複数の飲食店を展開しており、そのノウハウが活かされています。
店内は、ラーメン店らしくないおしゃれな雰囲気で、ワインの品揃えも豊富にあるという情報も見られます。座席数は合計18席あり、カウンター席が6席、4名掛けのテーブル席が2卓、4名掛けのソファー席が1卓用意されています。また、店舗裏に駐車場が2台分あります。全席喫煙可となっており、2020年4月1日の改正健康増進法による受動喫煙対策のため、来店前に店舗への確認が推奨されています。個室はありません。
メニューに関しては、昼のラーメンとして鶏白湯をベースとしたラーメンが提供されています。濃厚でクリーミーな白濁スープに、平打ちのちぢれ細麺を合わせているのが特徴です。ラーメンの上にはメレンゲが乗っているという珍しい一杯で、食べ方の説明書きがあるなど工夫が見られます。低温でじっくり調理された鶏チャーシューや、厚切りのメンマ、生タマネギがアクセントになっています。また、あっさりとした鶏ベースや、こってりとした豚骨ベースのラーメンもあるとの情報もあります。口コミによると、こってり白醤油ラーメン（800円）や海老味噌ラーメン（900円）といったメニュー名も確認できます。ラーメン以外にも、同じ運営会社が手掛けるスープカレー店のスープをベースにした「板ずりスープカレー恵み野店」が同じ場所で営業していた時期もあり、そのスープカレーを麺で提供することもあったようです。スープカレーのスープは白湯ベースのKIWAMI、鶏白湯ベースのTAKUMI、トマトベースのKANJUKUの3種類があり、蝦夷鹿のハンバーグ（1日15食限定）をトッピングしたものがおすすめされていたという情報も見られます。夜の居酒屋メニューでは、旬の食材や道産食材にこだわった、他ではなかなか食べられないヒグマのステーキやエゾシカ料理なども提供されているようです。
営業時間については、火曜日から日曜日、祝日、祝前日が11:00から20:00までで、ラストオーダーは19:30です。定休日は月曜日となっています。
