札幌市営南北線澄川駅東出口から徒歩約2分の場所に位置する「生ラム本舗 札幌澄川店」は、地元で愛されるジンギスカン専門店です。冷凍されていない新鮮な生ラムを提供することにこだわりを持っており、ラム本来の味を堪能できます。一般的なジンギスカン店とは異なり、煙やにおいが気になりにくいように排煙ダクトを完備しているため、快適に食事を楽しめます。
メニューには、厚切りでジューシーな生ラムや、長さ40cmにもなるラムウインナーなど、お店自慢の品が並びます。生ラム（ショルダー）や上生ラム（肩ロース）といった定番部位に加え、ラムチョリソーやラムハンバーグ、ラムのつくねにチーズが入ったラムコロチーズなど、ラム肉を使った様々な料理が楽しめます。特にラムハンバーグは、女性の手のひらほどの大きさがあり、焼いている様子にライブ感があると評判です。おつまみには、オモニ手作りのキムチ3品盛り合わせなども用意されています。食事の締めには濃厚ソフトクリームやソーストッピングソフトクリームといったデザートもあります。ドリンクメニューも豊富で、ジンギスカンとの相性が良い焼酎や日本酒なども専門店並みに揃えられています。
平均予算はディナーで4,000円程度です。食べ放題や飲み放題のプランもあり、特に4名以上で前日までに予約が必要な「ジンギスカン食べ飲み放題」プランや、ろまん亭のケーキが付いた「女子会」プランなどがあります。ただし、ラムタンの供給状況によってはコース内容が変更される場合があるようです。
店内は全席禁煙で、席数は30席です。個室も用意されており、9名まで利用可能な半個室があるほか、20名から50名での貸し切りも可能です。お子様連れでも利用しやすく、家族みんなで楽しめるようなメニューや雰囲気が考慮されています。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングが多数あります。炭代として1名につき100円がかかります。
「生ラム本舗」は2015年11月6日に札幌にオープンしました。仙台に1号店があり、女性でも食べやすいあっさりとした羊肉を提供することを特徴としています。提供されるラム肉は臭みが少なく、柔らかさとジューシーさのバランスが良いと評判です。ショルダーや肩ロースだけでなく、骨付きラムボーンなど様々な部位を味わえるのも魅力の一つです。観光客だけでなく地元の人々にも愛される、穴場的なジンギスカン専門店と言えるでしょう。ブログやYouTubeチャンネルでもお店の情報やラム肉に関する様々な情報が発信されています。
