JR函館駅より徒歩約5分の「函館ひかりの屋台 大門横丁」内にある「串焼き わびすけ」。様々な飲食店が集まる活気あふれる横丁の中に位置し、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力の一つです。串焼きをメインとした和食・居酒屋ジャンルのお店として、地元の方から観光客まで多くの人に利用されています。以前は「焼鳥本舗 わびさび」という店名でも営業していたようです。
提供されるメニューは串焼きが中心で、鶏肉や豚肉、海鮮など様々な種類の串が楽しめます。口コミによると、鶏肉は柔らかく、砂肝など歯ごたえのある部位もしっかりとした食感が感じられるとのことです。また、北海道産の食材にこだわっているという情報も見られます。串焼きの価格帯は1本200円前後が目安ですが、お得なセットメニューも用意されているようです。ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ワインなどが揃っています。
店内はカウンター席のみで8席とこぢんまりとしており、一人でも気軽に立ち寄りやすい空間です。おしゃれな空間という声もあります。貸切も可能ですが、個室はありません。全席禁煙なので、たばこの煙を気にせず食事を楽しむことができます。支払い方法はカード不可で、PayPayやau PAYといったQRコード決済が利用可能です。サービス料として600円がかかります。
営業時間は月曜日から土曜日の16:30から23:00までで、日曜日は定休日です。最終更新日が比較的最近の情報でもこの営業時間と定休日が確認できます。JR函館駅前駅からは徒歩3分から5分程度という情報が多く、アクセスしやすい立地です。大門横丁内にあるため、他のお店とのハシゴ酒を楽しむのもおすすめです。価格帯は口コミ集計によると2,000円から2,999円、ヒトサラの情報では3,000円から3,999円が目安とされています。メニューの種類は絞られているという声もありますが、こだわりの串焼きを味わうには十分でしょう。
