北海道伊達市梅本町に位置する「洋麺茶屋牧家 伊達店」は、JR室蘭本線 伊達紋別駅から徒歩約23分から26分ほどの距離にあります。道の駅「だて歴史の杜」の敷地内にあり、道の駅の駐車場を利用できるため、車でのアクセスが便利です。隣には「びっくりドンキー」が併設されており、大きな建物で視認しやすい場所にあります。
1999年にオープンした伊達店は、「牧場から食卓へ」をコンセプトにしており、農家の納屋をイメージした温かみのある内装と賑やかな装飾が特徴です。店内は広々としており、家族連れでも利用しやすい落ち着いた雰囲気です。座席については、カウンター席、座敷席、ソファー席があり、個室も利用可能です。喫煙に関しては、全席禁煙となっています。
メニューはパスタやピザなどの洋食を中心に、自社製の乳製品や地元の旬の食材を活かした多彩な料理を提供しています。特に牧家自慢の乳製品をふんだんに使用したメニューが人気です。おすすめメニューとして、牧家のチーズグラタン、モーニング限定のフレンチトーストなどが挙げられています。チーズグラタンには地元産のじゃがいも「とうや」と「だて牛乳」を使用したホワイトソース、たっぷりのチーズが使われています。モーニング限定のフレンチトーストはふわふわとろとろの食感が楽しめるとのことです。また、ユーザーの口コミによると、なすバジル、きのこの和風パスタ、タラコクリーム、あさりバジル、ボロネーゼといったパスタメニューや、イカピザ、マルゲリータピザといったピザメニュー、そしてボッカサラダなども人気があるようです。パスタのサイズはS、M、Lから選べるメニューもあります。デザートメニューも充実しており、特に牧家特製の「白いプリン」や、パイ生地の下にアイスクリームやヨーグルト、フローズンフルーツなどが入った「壺」というデザートが好評です。テイクアウト可能な商品として、チーズや杏仁豆腐、ジャーキーなどの牧家商品も店内で販売しています。
営業時間については、通常8:00から24:00まで（ラストオーダー23:30）営業しており、定休日はありません。8:00から10:00まではモーニングメニューのみの提供となります。予算の目安は、ランチ・ディナーともに～2000円程度です。クレジットカードも利用可能ですが、一部利用できない種類もあります。ネット予約にも対応しています。JAF会員の場合、1会計につき10％割引の優待も利用できる場合があります。
