北海道空知郡上富良野町東7線北18号の東中公園内に佇む「カントリーキッチン シットココ」は、自然豊かな環境の中で地元食材にこだわったカントリーキッチンです。東中公園の池の畔に位置し、窓からは湧き水豊かな池に映る十勝岳連峰を眺めることができ、まるで一枚の絵画のような景色の中で食事を楽しめます。上富良野で穏やかな水面に十勝岳が映るのはこの場所だけと言われています。アイヌ語で「目を凝らして探す」という意味を持つ「シットココ」という店名の通り、注意深く探してたどり着くような隠れ家的なレストランです。
上富良野駅から徒歩約12分（約930m）の距離にあり、上富良野から富良野方面へ国道237号線を進み、西中小学校の交差点を左折後、車で4分ほどで東中公園が見えてきます。公園内に店舗があります。駐車場も10台分完備されています。
地元へのこだわりを大切にしており、近隣農家から仕入れた新鮮な野菜や上富良野ポーク、ふらの和牛など、地元の食材をふんだんに使用しています。サラダの野菜は季節ごとに旬のものに変わります。
メニューには、地元食材を活かした様々な洋食メニューが並びます。「野菜たっぷり、上富良野ポークのBUTTA-DON」や「野菜たっぷり、上富良野ポークのハンバーグ丼」、「野菜たっぷり、自家製ベーコンのやさいカレー」など、地元の恵みを味わえるメニューが豊富です。中でも「上富良野ポーク100％使用の煮込みハンバーグ」は人気の一品で、一人鍋セットで熱々を味わうことができます。「まるごとカボチャのあつあつ焼きカレー」や「朝摘みクレソンの冷製パスタ」、「夏野菜とピーマンの冷製パスタ」など、季節ごとの素材を活かしたメニューも提供しています。これらのメニューには前菜やデザートが付くものもあります。価格帯はランチで1,000円台から提供されています。
店内は吹き抜けがあり、落ち着いた広々とした空間が広がっています。席数は45席で、個室はありませんが、20名から50名程度の貸切も可能です。全席禁煙となっています。
訪れた人からは、地元の新鮮な野菜をたっぷり使った料理や、ジューシーなハンバーグ、岩盤で提供される熱々の焼きカレーなどが好評を得ています。窓から見える北海道の美しい景色を楽しみながら、リラックスした時間を過ごせる点も魅力の一つです。パンの販売を特定曜日に実施していることもあるようです。お子様連れでの利用も可能で、ベビーベッドやおむつ交換スペースも完備されています。
