北海道余市郡余市町黒川町に位置する「Mare Blu & MORAN BAGEL」は、JR余市駅から徒歩わずか1分（約118m）というアクセス抜群の立地にあるイタリアンとベーグルの専門店です。余市の海をイメージした「Mare Blu（青い海）」という店名の通り、この地域の豊かな自然の恵みを活かした料理を提供しています。オーナーシェフが余市の食材に魅せられ、この地での開店を決めたという背景があり、地元産の農産物や近海で獲れる新鮮な魚介類を積極的に使用しています。
白を基調とした明るい店内は、オープンキッチンカウンターに本格的な大きなピザ窯が設置されており、活気がありながらも落ち着いた空間が広がっています。席数は24席で、4名掛けのテーブル席が4つ、2名掛けのテーブル席が2つ、さらにカウンター席も用意されています。個室はありませんが、20人以下の貸切にも対応可能です。
メニューの中心は、地元の食材をふんだんに使用した焼きたてのピザやパスタです。ピザ生地には道産小麦粉と美瑛産の「香麦」をブレンドするなど、素材へのこだわりが見られます。ランチタイムには、その日おすすめのパスタやピザから選べるセット、魚または肉をメインにしたスペシャルランチなどが用意されており、季節ごとの旬の味覚を堪能できます。ディナーは予約制で、お気軽なコースから記念日にふさわしいコースまで複数あり、アラカルトメニューも提供されています。口コミでは、地元野菜やサンマ、ソイ、イクラといった海産物を使った贅沢なカルパッチョや、ほろほろに柔らかく最高の味付けの鶏肉のローストなどが美味しいと評判です。
イタリアンメニューに加え、北海道産小麦粉と天然酵母を使用し、時間をかけて発酵させたベーグルも人気です。毎日10種類ほどが店頭に並び、日替わりベーグルも登場します。ベーグルはテイクアウトが可能で、ランチタイムには自家製ホイップバターと共に提供されています。ピザもテイクアウトできます。パスタのテイクアウトも準備が進められているようです。
予算としては、ランチは1,000円台、ディナーは3,000円台から利用できることが多いようです。ベーグルは、ほとんどが200円以下で購入できる価格帯です。
サービス面では、テイクアウトへの対応や、20名以下であれば貸切が可能という点、そしてお子様連れ（乳児、未就学児、小学生）も利用しやすい環境である点が挙げられます。また、ワインリストが充実しており、ワインにこだわりを持つお店としても知られています。店舗には専用駐車場はありませんが、近隣に町営駐車場があります。支払い方法は現金のみで、カードや電子マネー、QRコード決済は利用できません。火曜日と水曜日が定休日ですが、営業時間や定休日は変更される場合があるため、来店前に確認することが推奨されます。余市の美味しい海の幸、山の幸をイタリアンやベーグルで楽しめる、地元愛あふれるお店と言えるでしょう。
