北海道網走市駒場北に位置する「鮨Dining 月」は、地元客や観光客に親しまれているお寿司屋さんです。JR釧網本線桂台駅からは徒歩約27分から39分、車では約5分から10分ほどの距離にあり、駐車場も40台完備しているため車でのアクセスが便利です。近くには駒場ショッピングタウンやゲームセンターがあり、場所の目安になります。
店内は料亭をイメージした和モダンな空間で、落ち着いた雰囲気です。席数は105席あり、カウンター席、カウンターBOX席、小上がりBOX席、タッチパネル席など、様々なタイプの席が用意されています。個室はありませんが、半個室や小上がり席があり、家族連れやカップルでもゆったりと過ごすことができます。掘りごたつ式の席もあり、くつろいでお食事を楽しめます。店内はバリアフリーにも対応しています。
「鮨Dining 月」は回転寿司スタイルでありながら、ほとんどの寿司は注文を受けてから握るため、いつでも握りたての新鮮な寿司を味わうことができます。北海道産のネタを中心に、旬の魚介を使った寿司を提供しており、ネタが大きいことでも評判です。定番の握り寿司に加え、創作寿司や一品料理、デザートメニューも豊富に揃っています。
メニューには80種類以上の握り・軍艦メニューがあり、様々なネタを楽しむことができます。ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されています。たとえば、「花ちらしセット」や「海老天丼セット」、「ザンギ丼セット」などがあり、カニ汁や茶碗蒸しなどが付いています。お子様向けにはおもちゃ付きのお子様ランチも用意されており、家族連れでも安心して利用できます。平均予算はランチが1,000円から1,999円程度、ディナーが2,000円から2,999円程度と比較的リーズナブルに本格的な寿司を堪能できるという声があります。
お寿司以外にも、北海道の地酒を含む各種アルコールドリンクや、テイクアウトメニューも充実しています。お店のこだわりとして、地元網走や北海道産の食材を積極的に使用しており、新鮮で質の高いネタを提供しています。注文はタッチパネルで行うこともでき、スムーズなオーダーが可能です。
系列店として網走市内に「回転寿司ビッグサン」と「鮨dining KIYOMASA」があり、それぞれ異なるスタイルで寿司や海鮮料理を提供しています。
「鮨Dining 月」では、公式アプリを通じてお得な情報の発信も行っているようです。支払方法については、現金、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、Discover、銀聯）、QRコード決済（PayPay、d払い、メルペイ）、電子マネー（ID、QUICPay、各種交通系IC）が利用可能です。年中無休で営業しており、平日・休日ともに11:00から22:00まで利用できます（ラストオーダー21:45）。
