北海道北見市公園町に位置する「炭火焼肉 紅や」は、JR石北本線柏陽駅より徒歩約10分から14分の場所にあります。同じ建物には系列店の紅の木やWEEDも入居しており、店舗は建物の2階に位置しています。
この店舗は炭火焼肉を提供しており、自慢のタレと絶品の焼肉を楽しむことができます。特に、炭火で香ばしく焼きあがった肉と相性の良い旨みたっぷりのみそだれが特徴です。このみそだれや丼たれは店頭でも販売されており、家庭でも紅やの味を楽しむことが可能です。メニューには、牛カルビ、牛サガリ、牛タン、牛ホルモン、鶏モモ肉、豚サガリ、豚タンなど様々な種類の肉があり、価格帯は牛ホルモンが600円、牛カルビや牛タンが1,000円など比較的リーズナブルな価格設定となっています。また、ジューシーな肉と共に楽しめる焼野菜やきのこ盛りといった野菜メニューも充実しており、それぞれ400円で提供されています。サラダ類も韓国風サラダやトマトとチーズのサラダなど複数種類があり、500円から600円程度です。ご飯類はライスが小100円から大300円で用意されています。常連客には人気の裏メニューとして牛タンカレーがあるとのことです。飲み食べ放題のコースも用意されており、こちらは予約制で5名から利用可能です。
店内は広々とした座敷席が特徴で、ゆったりと寛いで食事を楽しむことができます。掘りごたつ式の席もあります。総席数は20席とされています。個室やソファ席、カウンター席、テラス席はありません。
サービスとしては、店前に3台から4台分の駐車場が完備されています。支払方法としては、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, American Express, Diners, JCB, Discover）やPayPayでの決済が可能です。店内ではWi-Fiが利用できます。また、感染症対策として、入店時の検温や施設内のマスク着用依頼、店内の消毒液設置、席ごとの一定間隔の確保、非接触型決済の利用、従業員の検温・マスク着用・手洗い、換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品・卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止といった取り組みが行われています。テイクアウトサービスも行っており、待ちスペースも設けられています。定休日は月曜日で、営業時間は火曜日から日曜日の17:00から22:00まで、ラストオーダーは21:30です。
