札幌市白石区東札幌3条5丁目に位置する「笑和酒場 けいちゃん」は、地下鉄白石駅から徒歩約5分、東札幌駅からは徒歩約9分から12分ほどのアクセスにある居酒屋です。木目を基調としたナチュラルモダンな店内は、落ち着いたおしゃれな空間が広がっており、掘りごたつやカウンター席、座敷席が用意されています。ロールカーテンで仕切ることができる半個室のような席もあり、様々なシーンで利用しやすいでしょう。
このお店の大きな特徴は、食材への強いこだわりです。北海道産の鮮魚を市場で直接厳選して仕入れているほか、野菜やお米は生産者の顔が見える契約農家から直接仕入れています。鮮度と品質にこだわった海の幸、山の幸を堪能できます。特に魚介類は北海道内だけでなく、豊洲や九州からも質の良いものを仕入れているとのことです。
メニューは日替わりのおすすめが豊富で、来店するたびに新しい味に出会える楽しみがあります。お刺身は店主が厳選した旬の魚介が10種類以上用意されており、鮮度抜群の美味しさを味わえます。定番メニューとしては、「けいちゃん揚げチキン」や「ふんわりだし巻き玉子」、「長芋のポテトフライ」などが人気です。また、低温調理された地鶏レバー刺しや牛タンロースト、牛刺しなども提供しています。〆には、他では珍しい「酢飯チャーハン」が人気の一品です。これらのメニューは、価格帯としてはお刺身が750円から、けいちゃん揚げチキンが750円、酢飯チャーハンが900円などとなっています。コース料理もあり、飲み放題付きのコースや、予算に応じて内容を決められるオーダーメイドコースも利用できます。
ドリンクメニューも充実しており、全国から厳選された日本酒や焼酎など、こだわりの品揃えです。料理との相性を考えながら選ぶのも楽しいでしょう。
全席禁煙ですが、出入口に喫煙スペースが設けられています。子供連れでの利用も可能で、家族や友人とゆっくり食事を楽しむことができます。
