札幌市中央区南３条西３都ビル５Fに位置する「BAR PROOF」は、札幌市営地下鉄南北線すすきの駅1番出口から徒歩約2分、または4番出口から徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。都ビルの5階にあり、札幌市電山鼻線の狸小路駅からも徒歩約2分、札幌市営地下鉄東豊線の豊水すすきの駅からも徒歩約4分と、複数の駅から徒歩圏内です。繁華街であるすすきのの中心部にありながら、落ち着いた雰囲気を持つ隠れ家のようなバーとして知られています。
店内はシックで落ち着いた空間が広がり、間接照明の優しい灯りが特徴です。席数は17席または18席との情報があり、カウンター席とテーブル席が用意されています。個室やソファ席、座敷、掘りごたつ、テラス席はありません。カウンター席は8席または9席あるようです。店内は全席喫煙可能ですが、加熱式たばこに限定されています。
「BAR PROOF」は、オーセンティックバーとしてカクテルやウイスキーの品揃えが充実している点が特徴です。北海道のバー文化を築いたとされる人物のお弟子さんのお店とも言われており、確かな技術に裏打ちされたカクテルを楽しむことができます。スタンダードカクテルはもちろんのこと、フルーツをたっぷり使ったカクテルや、オリジナルのカクテルも提供しているようです。中にはウイスキーの種類が豊富で、他では手に入りにくい貴重なボトルもあるとの情報も見られます。フードメニューも用意されており、お酒と一緒に食事を楽しむことも可能です。メニューは税込表記で、チャージ料として1,200円（税込）がかかり、これにはお通しが1品含まれます。平均予算は3,000円から4,000円程度です。
一人で静かにお酒を味わいたい時や、友人、大切な人との落ち着いた時間を過ごしたい時におすすめのバーです。物腰柔らかなオーナーの存在も、居心地の良い空間を演出しています。予約も可能で、15名以上での貸切も相談できるようです。クレジットカードでの支払いが可能で、利用できるブランドはVISA、Master、AMEX、DINERS、JCB、Discoverです。電子マネーやQRコード決済については利用できないという情報と、電子マネー（交通系電子マネー、iD、QUICPay）やQRコード決済（PayPay）が利用可能という情報があり、利用前に確認することをおすすめします。
