札幌市南区藤野に佇む「TURMERIC（ターメリック）」は、カレーのはかり売りとテイクアウトを専門とするお店です。じょうてつバス「藤野4条3丁目」バス停から徒歩約3分というアクセスしやすい場所に位置しています。駐車場も完備しているため、車での来店も可能です。
このお店のコンセプトは、主に北海道産の地物食材や旬の食材を使い、必要最小限の調味料で素材本来の旨みと深みを引き出すカレー作りです。身体にも心にも優しいカレーを提供することを目指しています。看板メニューは特製ココナッツキーマカレーで、20種類以上のスパイスを使いながらも主張しすぎず、水の代わりにココナッツミルクをたっぷりと使用しています。食感のアクセントにタケノコが使われており、ラム酒がふわりと香る辛さ控えめのキーマカレーは、アボカドとの相性も抜群です。このココナッツキーマカレーに加えて、約2ヶ月ごとに変わるマンスリーカレーも提供しています。
メニューのユニークな点は、カレーのはかり売りを行っていることです。100gから10g単位で購入可能で、自宅から清潔な容器を持参するとエコ料金が適用されお得に購入できます。容器を持っていない場合でもテイクアウト容器があり、こちらは容器代がかかります。カレー弁当もM、S、SSの3サイズがあり、ご飯とカレーの量が調整されています。価格帯はランチ、ディナーともに1,000円から2,000円程度が目安とされています。支払方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay、そしてPayPay、d払い、LINE Pay、au PAYなどのQRコード決済も利用可能です。
店内に個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席、テラス席はありません。総席数に関する情報も確認できません。店内での飲食スペースは限定的で、テイクアウトと量り売りが中心の販売スタイルです。特別なサービスとして、容器を持参した際のエコ料金割引や、オンラインショップでのカレー販売なども行っています。お子様連れでの利用も歓迎しています。
TURMERICは、2019年7月27日にオープンしました。以前は店舗を持たずに神出鬼没なスタイルでカレーを提供していたようです。現在は札幌市南区藤野の店舗を拠点に営業しています。最新の営業日については、公式サイトやSNSで告知されています。感染症対策も実施しており、入店時の消毒液設置や従業員のマスク着用、店内の換気などを行っています。キャッシュレス決済も導入しており、会計時の非接触にも対応しています。店内は全席禁煙です。
