北海道北斗市東浜に位置する「らーめん かちぼし」は、地元に根差したラーメン店です。道南いさりび鉄道の東久根別駅または久根別駅から徒歩約15分程度の場所にあり、駐車場も7台分完備しているため、電車でも車でもアクセスしやすい立地です。国道228号線沿いに位置しており、近隣には小学校やコンビニエンスストアがあります。
地域に愛されるお店を目指しており、地産地消にこだわったメニューや、月替わりの限定ラーメンを提供しています。ラーメン以外にも、チャーシューバーガーやお持ち帰りメニューも豊富に揃えているのが特徴です。冬季には焼き芋の販売も行っていることもあります。
メニューの価格帯は、ランチ、ディナーともに1000円以下で利用できることが多く、気軽に立ち寄れる価格設定となっています。看板メニューの一つである「かちぼしスペシャル」は1,400円（税抜980円との情報もあり）、地元の食材にこだわった「新北斗流淡麗醤油」は900円から提供されています。また、「肉チャーハン」も900円から提供されており、これらの価格は訪問時期によって異なる可能性があります。餃子とライスがセットになったユニークな「ギョライセット」のようなセットメニューも用意されています。一部の情報では、麺に米粉を混ぜ込んでいるという新メニューの「淡麗醤油」が美味しいという口コミも見られます。麺は太めでモチモチとした食感で、あっさり目のスープとの相性が良いと評価されています。チャーシューについても、厚みがあり、炙られているものや、冷たいものなど、メニューによって提供方法や評価が分かれるようです。
店内の席数は18席との情報があり、カウンター席も設けられています。個室や座敷、ソファー席はありません。全席禁煙となっています。席の間隔を一定に保つ、カウンター席に仕切りを設置するなど、感染症対策も実施されています。
地元食材を使った季節限定メニューや、ラーメン以外の多彩なテイクアウトメニュー、冬季の焼き芋販売など、ラーメン店でありながらも幅広いニーズに応える工夫が見られます。お子様連れでの利用も可能です。ネット予約も一部で可能なようです。
