北海道札幌市中央区の南5条西5丁目、すすきの5.5ビル7階に位置する「PEAT BOZE」は、札幌市営地下鉄すすきの駅や資生館小学校前駅からほど近い距離にありながら、都会の喧騒から離れて静かに過ごせる隠れ家のような雰囲気が魅力のウイスキーバーです。すすきの駅からは徒歩約4分、資生館小学校前駅からは徒歩約3分でアクセス可能です。
店内はカウンター席がメインの落ち着いた空間で、席数は5席または6席とこじんまりとしています。このアットホームな雰囲気が、訪れる人がリラックスして過ごせる理由の一つです。柔らかな照明が印象的で、並べられたウイスキーボトルやグラスを美しく映し出し、より一層ムーディーな空間を演出しています。座り心地の良いカウンターチェアで、ゆったりと流れる時間を楽しむことができるでしょう。店内は全席禁煙となっており、たばこの煙を気にすることなく、ウイスキー本来の香りや風味を純粋に味わうことができます。
「PEAT BOZE」では、主にスコッチウイスキーを中心とした豊富な種類のウイスキーを取り揃えています。ウイスキー愛好家の方はもちろんのこと、これまであまりウイスキーを飲む機会がなかったという初心者の方も大歓迎しており、オーナーが丁寧にウイスキーの選び方や味わい方について教えてくれるため、気軽にウイスキーの世界に入り込むことができます。ウイスキー以外にも、ジンやフルーツリキュール、レモンサワーなど、ウイスキーが苦手な方でも楽しめる様々な種類のドリンクが用意されています。多様なニーズに応じたドリンクメニューが揃っているのも特徴です。
ウイスキーと共に楽しみたいおつまみとしては、ナッツやドライフルーツ、チーズ、カキの燻製などがあり、これらはウイスキーとの相性を考えて選ばれています。口コミによると、干し葡萄やチーズのカリカリしたおつまみが提供されることもあるようです。メニュー表には価格が明記されているため、予算を気にせず安心して注文できます。おおよその予算としては、一人あたり3,000円から4,000円程度で楽しめることが多いようです。
このバーは、単に美味しいお酒を提供するだけでなく、「ウイスキーを飲むきっかけになる場所」として、そして「大人が自然に交流し、新たな友人を作るきっかけになるような場所」となることを目指しています。訪れた人々がリラックスして、お酒を通じて穏やかな時間を共有できるような温かい空間づくりがされています。
店内にはプロジェクターが設置されており、過去にはスポーツ観戦に利用されたこともありますが、将来的にはミュージックビデオやアート作品を上映するなど、視覚的にも楽しめる要素を取り入れることも検討されているようです。訪れる度に新しい発見があるかもしれません。
特別なサービスとしては、GoogleレビューやSNSへの口コミ投稿をすることで割引が受けられるという情報があります。
「PEAT BOZE」は、静かで落ち着いた空間で上質なウイスキーや様々なドリンクをゆっくりと楽しみたい方、あるいは新しい交流の場を求めている方にぴったりのバーと言えるでしょう。深夜まで営業しているため、仕事帰りや食事の後に立ち寄って、くつろぎの時間を過ごすことができます。初心者から愛好家まで、誰もが自分のペースで楽しめる隠れ家的な存在です。
