札幌市白石区北郷3条に位置する「NIMO’Sキッチン」は、JR千歳線平和駅の出口（北郷方面）から徒歩約6分の場所にある居酒屋です。ホットペッパーグルメやYahoo!マップなどの情報によると、隠れ家的な雰囲気が特徴とされています。おひとり様でも気軽に立ち寄れるようです。
お店の総席数は13席で、個室、座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー席の設備はないとされています。店内は全席喫煙が可能ですが、20歳未満の方の入店は同伴者を含め不可となっています。
メニューに関しては、ホットペッパーグルメに「寿司ケーキ」が3,500円（税込）で掲載されています。その他の具体的なメニュー内容や料金についての詳細な情報は確認できませんでした。
特別なサービスに関する情報は見つかりませんでしたが、ホットペッパーグルメではネット予約が可能で、即予約は来店日の前日21時まで、リクエスト予約は来店日の前日17時まで受け付けています。支払い方法としては、PayPay、au PAY、メルペイといったQRコード決済が利用可能です。クレジットカード、電子マネー、スマート支払いは利用できません。駐車場、Wi-Fi、飲み放題、食べ放題、貸切、お子様連れでの利用、ウェディングパーティーや二次会に関する設備やサービスの情報は確認できませんでした。
衛生対策としては、入店時の検温、施設内のマスク着用依頼、店内の消毒液設置、テーブルごとの仕切り、カウンター席の仕切り、席ごとの一定間隔確保、他グループとの相席禁止が実施されています。オーダー時のお客様との一定間隔保持、料理の大皿提供なしといった対策も取られています。会計処理においては、非接触型決済が可能で、現金などの受け渡し時の手渡しは行われていないとのことです。従業員に関しても、勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗いが実施されています。店舗全体の衛生管理として、換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品や卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止が行われています。テイクアウトも可能で、テイクアウト用の待ちスペースが設けられています。
