北海道岩見沢市三条西四丁目にある「サーバルコーヒー」は、JR岩見沢駅の出口から歩いておよそ6分の場所に位置するカフェです。であえーる岩見沢の隣にある駐車場ビルの1階に店舗を構えており、郵便局の隣にあるため比較的分かりやすい場所にあります。
2018年11月5日にオープンしたこのカフェは、コーヒーに特別なこだわりを持つオーナーが営んでいます。店内は、手作りの看板や装飾、キッチンカウンターなどがあり、温かみのある味わい深い空間となっています。また、ハンドメイド作家であるオーナー夫人の手がけた可愛らしい雑貨類も数多く取り扱っており、店内で購入することも可能です。店舗入り口付近に雑貨が並び、その奥にカフェスペースが広がっています。
提供されるメニューは、各種コーヒーをはじめ、ホットサンドやケーキ、オリジナルのカレーなどがあります。コーヒー豆の販売も行われており、好みに合わせて選んだ豆を自宅で楽しむこともできます。食べログの口コミによると、ランチの予算は千円未満の利用者が多いようです。カレーはスパイシーでありながらも甘みも感じられ、食べ進めるごとに辛さが増すという声や、フレンチトーストがふわとろでプリンのようだと評する口コミも見られます。期間限定のメニューとして牛すじカレーが登場したこともあります。ケーキが自家製かどうかは確認できる情報がありませんでした。
座席は、食べログの情報によると総席数は確認できませんでしたが、ブログには4人掛けのテーブル席が3卓ほどあるとの記述があります。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー、テラス席の情報は見当たりませんでした。全席禁煙となっています。
特別なサービスに関する情報として、Benefit Stationのプランでは、コーヒーを注文すると2杯目を300円で提供するというものがありましたが、これは2027年3月31日までの申込み期間が設定されています。一般的なサービス以外の特筆すべきサービスについての詳細な情報はありませんでした。お子様連れでの利用は歓迎されているようです。
支払い方法については、クレジットカード（VISA、Master、AMEX、DINERS、JCB、Discover）や電子マネー（Suica、PASMO、iD、QUICPay、ApplePay）、QRコード決済（PayPay、d払い、au PAY）が利用可能です。
駐車場については、であえーる岩見沢駐車場が利用可能ですが、ホットペッパーグルメには駐車場なしとの記載もあり、情報が一致していません。周辺には有料の駐車場がいくつかあります。
全体として、こだわりのコーヒーと共に、軽食やスイーツ、オリジナルのカレーなどを楽しめるカフェであり、手作り感のある温かい雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。雑貨選びも楽しめるため、様々な目的で立ち寄れるお店と言えます。
