札幌市中央区南3条西4丁目の南3西4ビル1階に位置する「Bar Piece of Dream」は、市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約2分から5分、札幌市電山鼻線狸小路駅からは徒歩約1分とアクセスしやすいバーです。周辺には観覧車があるノルベサビルがあり、その北東斜め前のビルに店舗があります。ビルエントランスに屋号の看板が出ており、ビルに入って正面に店舗の扉があります。
「Bar Piece of Dream」は「PIECE OF DREAM」、つまり「夢の欠片」という言葉に、「いろんな人たちの夢が集まる場所になればいいな」という思いが込められた名前のバーです。落ち着いたアットホームな雰囲気が特徴で、マスターが一人で営業する小さなショットバーです。木製のカウンターが落ち着きと暖かさを感じさせ、女性一人でも気軽に立ち寄れるような空間となっています。「バーは劇場のようなもの」「バーは秘密の部屋のようなもの」といったコンセプトも掲げられており、日常から離れて自分らしい時間を過ごせる場所として提供されています。仕事帰りや買い物ついで、一人になりたい時や逆に一人でいたくない夜など、様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。
メニューはカクテルや洋酒全般が豊富に取り揃えられています。ドリンクメニューにこだわりがあるバーです。料金はディナータイムで1,501円から2,000円程度、または2,000円程度を想定しておくと良いでしょう。お一人様につきチャージ料金が200円かかります。支払い方法としては各種クレジットカード（VISA, Master, AMEX, DINERS, JCB, Discover）やQRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY, メルペイ, 支付宝）が利用可能です。
座席数はカウンター7席と4人掛けのボックス席が2つあり、合計15席です。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席はありません。全席喫煙可能となっています。Wi-Fiや駐車場の有無については確認が取れませんでした。
特別なサービスとして、予約時に2日前までに連絡するとおつまみプレートのサービスがある場合があります。また、英語での複数言語メニューも用意されています。イベントも開催されることがあり、詳細は公式ウェブサイトやSNSで確認できます。お店の公式ウェブサイトも存在します。
「Bar Piece of Dream」は2000年12月1日にオープンしました。一人でも入りやすく、知人や友人と訪れるのにも適したバーとして利用されています。落ち着いた空間、おしゃれな空間といった設備や空間も特徴として挙げられます。プロジェクターや電源も完備されています。
