北海道札幌市中央区南２条西５札幌プラザビル１階、HUGイート内にある「すし嘉まさ」は、狸小路商店街の一角に位置する寿司店です。狸小路5丁目にあるHUGイート狸小路横丁の一番奥にあります。狸小路駅からは徒歩約2分、市電の狸小路駅からは徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。かつては「鮨竜 狸小路店」があった場所で、店主は以前同店の店長を務めていた方が独立してオープンしたお店とされています。
店内はカウンター席が8席のみのこぢんまりとした空間で、落ち着いて食事ができる雰囲気です。個室の用意はありません。貸切は可能とのことです。
北海道産のネタを中心に提供しており、昼も夜もリーズナブルに本格的な寿司を楽しめるのが特徴です。ランチ、ディナーともに営業しており、特にランチはお得なメニューもあるようです。
メニューとしては、「季節のおつまみと握り11貫コース」（茶碗蒸し椀物付き）が9,000円、おまかせコースが14,000円で提供されています。おまかせコースは時期の旬のものが提供されるとされています。その他にも、ネタを選べる生チラシ丼や、リーズナブルなランチコース、握り11貫のコース（椀物付き 5,500円）などがあるとの情報も見られます。一部情報にはなりますが、特上寿司が3,500円で提供されていたという口コミもあり、その内容と価格からコストパフォーマンスが高いという評価も見受けられます。若き大将が一人で切り盛りしており、気さくで柔らかい接客もお店の魅力の一つとされています。お刺身や蟹のつまみ、ネギトロ細巻き、塩水ウニ、いくらの漬けなども提供されているようです。
HUGイート内には、他にも牡蠣料理や海鮮料理、スープカレー、韓国料理など、道産食材にこだわった様々なジャンルの飲食店が集まっています。
クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）での支払いが可能です。
