札幌市中央区南５条西３丁目８番地N・グランデビル4階にある「餃子ダイニング一角ひとかど」は、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約5分、東豊線豊水すすきの駅から徒歩約5分、札幌市電山鼻線狸小路駅から徒歩約4分とアクセスしやすい場所に位置しています。
この店の特徴は、すすきのエリアでは珍しい海老鶏白湯もつ鍋と、豊富な種類の変わり餃子を楽しめる点です。素材にこだわり、道内産の豚肉を使用し、野菜は食感を残すために手切りするなど、すべてのメニューを店内で手作りしています。焼き餃子はニンニクとニラがたっぷり入ったスタミナ系で、醤油を付けずにそのまま食べられるほどしっかり味がついています。変わり餃子としては、エビ一尾を丸ごと使用したプリプリのエビ餃子、爽やかな香りが特徴のしそ餃子、「今日は何の餃子にしよう？」と選ぶのが楽しくなるような様々なメニューが揃っています。これらの餃子は1個から注文可能で、初めて訪れる方には5点盛りもおすすめです。また、もつ鍋は味噌や辛味噌、醤油、トマトとチーズなど複数の味があり、特に海老鶏白湯スープを使用したものは唯一無二とされています。〆にはラーメンやぞうすいを選べ、もつや野菜の旨味が溶け出したスープで海老ラーメンやぞうすいが楽しめます。その他、市場から仕入れた魚を熟成させた御造りや、一品料理、ご飯ものなども提供しています。
店内はシックで落ち着いた雰囲気で、デートや友人との食事、お一人様での利用にも適しています。座席はカウンター席とテーブル席があり、テーブル席はロールカーテンで仕切ることで半個室のように利用することも可能です。最大12名程度での貸切もできるため、大人数での利用も相談できます。全席喫煙可能ですが、加熱式たばこに限られています。
予算はディナーで3,000円から4,000円程度を見込むと良いでしょう。予約は可能で、ネット予約の場合は一人あたり3,000円以上の利用が必要となります。特別なサービスとしては、お会計5,000円ごとにダーツを1本投げることができ、得点に応じて割引が受けられるサービスがあるようです。また、PayPayなどのQRコード決済や各種クレジットカードが利用できます。
