札幌市北区にある「世界の料理とお酒 ハヤシ商店」は、JR札幌駅北口東コンコース側から徒歩約6分、札幌市営地下鉄南北線北12条駅1出口より徒歩約8分の場所に位置しています。このお店は「旅」をコンセプトにしており、世界各国の料理とお酒を楽しむことができるダイニングバーです。店内は隠れ家のような雰囲気で、コンクリート打ちっぱなしの内装に、旅行にまつわる写真や絵画が飾られていることもあり、空間全体で「旅」を感じられる工夫がされています。
ランチタイムは火曜・木曜・土曜の11:30から14:30（ラストオーダー14:00）に営業しており、「ハヤシライス」と「月替わりランチ」を提供しています。特にハヤシライスは、玉ねぎ、キノコ、牛肉を丁寧に炒め、赤ワインとシェリー酒でフランベし、オリジナルのデミグラスソースで煮込んだこだわりの一品です。牛肉はホロホロと柔らかく、玉ねぎの甘みとマッシュルームの食感が感じられる優しい味わいが特徴とされています。チーズや目玉焼きのトッピングを追加することも可能です。月替わりランチでは、タイの「カオマンガイ」やブラジルの「フェイジョアーダ」、トルコの「さばサンド」など、様々な国の料理が登場します。また、土曜日には不定期で11:30から15:00（ラストオーダー14:30）に「キューバサンドと昼呑みつまみ」の営業も行っています。
ディナータイムは月曜から土曜の17:30から23:30（フードラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー23:00）に営業しており、世界の様々な料理と20種類以上のドリンクが用意されています。メニューには、アメリカやイギリスの家庭料理とされる「マカロニ＆チーズ」や、ブラジルのソーセージ「リングイッサ・ミネイラ」、台湾の屋台グルメである「台湾おやき」、メキシコやアメリカ南部の「チリコンカルネ」、沖縄のソウルフード「タコライス」、タイの「トムヤムクン」や台湾の焼きそば、イタリアのサラダなどが口コミで挙げられています。世界各国のビールや日本のビール、ワインなども豊富に揃えられています。価格帯はディナーでおおよそ3500円から4000円程度のようです。
席数は合計で24席あり、カウンター席（3席）とテーブル席があります。個室やソファ席に関する情報は見られませんでした。店内は全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日に利用するお客様向けにプレートの用意が可能とのことです。事前の相談が必要となります。また、お店のオリジナルグッズも販売されています。
「世界の料理とお酒 ハヤシ商店」は、旅好きな兄弟が営むお店で、アットホームな雰囲気も魅力の一つとされています。店内には定期的に写真や絵画の展示も行われており、食事やお酒と共にアートを楽しむこともできます。日曜日が定休日ですが、その他に不定休がある場合があるため、訪れる前に確認することが推奨されます。
