札幌市西区西町南19丁目にある「YUHIA SWEETREE（ユヒア スイーツリー）」は、地下鉄東西線宮の沢駅から徒歩約6分から10分ほどの距離に位置するケーキと焼き菓子の専門店です。旧国道5号線から一本南側の小路に面したビルの1階にあり、落ち着いた住宅街の中にひっそりと佇んでいます。中通りに位置するため、初めて訪れる際は注意深く探すと良いでしょう。店舗情報によると、宮の沢駅5番出口からの徒歩時間は約7分という記載も見られます。バスを利用する場合は、バス停「西野第二」から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。駐車場については店舗横に1台分の専用スペースがあるとの情報や、ビル駐車場が利用可能かは未確認という情報も見られます。
YUHIA SWEETREEは、温かみのある「愛されるケーキ」を目指しており、素材にこだわった独創的なスイーツが評判です。特に「和モダン」をテーマにしたケーキに力を入れており、抹茶や柚子、あんこなどの和の食材を積極的に取り入れています。オーナーは、北海道の有名洋菓子店で修行された経験があるようです。店内はシンプルながらもケーキや焼き菓子が綺麗にレイアウトされており、気持ちの良い接客も多くの口コミで評価されています。
メニューの中心は、彩り豊かで見た目も美しいケーキや焼き菓子です。札幌スイーツコンペティション2015でグランプリを受賞した「お米なスイーツ」は、北海道産の米とチーズのリゾットにルバーブと苺のジュレ、マスカルポーネムースを合わせた独創的な一品で、お米のつぶつぶとした食感も楽しめます。他にも、北海道産の米粉ともち粉にフランボワーズを加えたグルテンフリーの生地で桜餡を巻いた「桜フランボワーズ」や、和歌山県産のすだち果汁と栗を合わせた独創的なモンブラン「栗とすだち」など、個性的ながらも素材の美味しさを活かしたケーキが並びます。定番の苺ショートやスフレショコラ、濃厚フロマージュなども提供しています。焼き菓子も豊富で、フィナンシェやケイクキャラメルなどが人気です。価格帯は、ケーキ1個あたり500円から800円台のものが多く、焼き菓子も同様の価格帯のようです。ソフトクリームも販売しており、岩手県葛巻町の低温殺菌牛乳を使用したソフトクリームは、キメ細かく滑らかな口当たりで濃厚ながらも後味はすっきりしていると評判です。
店内に飲食スペースは設けられており、総席数は1席との情報や、お子様連れは不可という情報もあります。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファー席、テラス席はありません。貸切も不可となっています。支払いはクレジットカードが利用可能ですが、電子マネーやQRコード決済については情報が分かれています。Wi-Fiやバリアフリー設備はないようです。お祝いスイーツの予約が可能かどうかに関する情報も見られます。最新の情報や詳細については、直接店舗に確認することをお勧めします。テイクアウト販売が中心の店舗ですが、オンラインでのデリバリーサービスも一部利用可能なようです。
