ミスターバウム

札幌市中央区南4条東4丁目に位置する「ミスターバウム」は、バウムクーヘンを専門とする店舗です。地下鉄東西線のバスセンター前駅からは徒歩約5分から6分、地下鉄豊水すすきの駅からは徒歩約8分、地下鉄大通駅や市電狸小路駅からも徒歩圏内と、比較的アクセスしやすい場所にあります。店舗はマインヴィラ札幌の1階にあります。

この店舗はバウムクーヘン専門店として、様々な種類のバウムクーヘンを提供しています。メニューには、定番のプレーンバウムの他に、ブリュレバウム、ショコラバウム、メイプルバウム、チョココーティングバウム、イチゴチョコバウム、アーモンドクランチなどがラインナップされています。価格帯は700円から900円程度のようです。北海道産の希少な純国産鶏「もみじ」のたまごを使用するなど、素材にもこだわりが見られます。バウムクーヘンは、ふわふわとした軽い食感としっとり感が特徴で、優しい甘さが口の中に広がるという感想が見られます。シフォンケーキやスポンジケーキのような柔らかさという声もあります。テイクアウトでの利用が中心のようですが、Uber Eatsでのデリバリーも利用可能です。店内での飲食に関する詳細な情報や座席数は確認できませんでした。個室や特別なサービスに関する情報も同様に確認できませんでした。支払い方法としては、カード各種（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、交通系電子マネーなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済が利用できるようです。駐車場はありません。全席禁煙となっています。2021年9月22日にオープンしました。