札幌市中央区南２条西３丁目十三の二、パレードビルの3階に位置する「Tap Room BEER KOTAN」は、上富良野町にある忽布古丹醸造が手がける初の直営店です。地下鉄大通駅から徒歩約3分、札幌市電山鼻線狸小路駅から徒歩約2分とアクセスしやすい立地にあります。パルコの隣のビルというのも目印になります。
この店の最大の特徴は、上富良野町の自社ブルワリーで醸造されたこだわりのクラフトビールを樽生で味わえる点にあります。常時10種類から12種類程度のビールが用意されており、上富良野産のホップを100%使用した定番の「HOP KOTAN ORIGINALS」と、多様なスタイルを楽しめる「HOP KOTAN FREEDOMS」の2ラインを中心に提供しています。1週間に1〜2種類のペースで新作が登場することもあり、訪れるたびに新しいビールに出会える可能性があります。
ビールによく合うフードメニューも充実しており、特に道産じゃがいもと旬の魚を使ったフィッシュアンドチップスはおすすめの一品として挙げられます。その他にも、低温調理された分厚いタン生など、ビールとの相性を考えられた料理が提供されています。フードメニューは季節によって一部変更となる場合があります。
店内はオシャレで落ち着いた雰囲気で、特にビールタップを目の前に楽しめるカウンター席はライブ感があり人気です。座席数は35席で、個室はありません。夏場はベランダ席も利用できるようです。全席禁煙となっています。
価格帯としては、食べログの口コミ集計によるとディナーは3,000円から3,999円の価格帯が多いようです。
特別なサービスとして、毎週土曜日には忽布古丹醸造のブルワリースタッフが来店し、ビールに関する話などを直接聞けるBrewery Staff Dayが開催されることがあります。これはブルワリー直営店ならではの企画と言えるでしょう。
