北海道函館市松風町に店を構える「ジンギスカン函館吉田」は、函館駅から徒歩約7分から8分、函館市電の松風町駅や函館駅前駅からも徒歩圏内という、訪れやすい立地にあるジンギスカン専門店です。賑わいのある函館駅前・大門エリアに位置しており、地元の方はもちろん、北海道の味覚を求めて訪れる観光客にも人気のスポットとなっています。
当店の最大の魅力は、炭火でじっくりと焼き上げる本格的なジンギスカンです。新鮮なラム肉を厳選して使用しており、定番のラム肩ロースや柔らかいラムショルダー、そして昔ながらの丸ラムなど、様々な部位のジンギスカンを提供しています。炭火で焼くことにより、お肉は香ばしくジューシーに仕上がり、余分な脂が落ちるためヘルシーに味わえます。お肉から出る旨味を含んだ脂で焼かれる野菜もまた絶品で、ジンギスカンならではの美味しさを堪能できます。
「ジンギスカン函館吉田」ならではの楽しみ方として、北海道の代表的なジンギスカンタレを2種類用意しているほか、わさびをはじめとする約50種類の豊富な調味料を自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルの味を作り出せる点が挙げられます。様々な調味料を試しながら、お肉や野菜との新しい組み合わせを発見するのも、このお店ならではの醍醐味です。
メニューには、ジンギスカンのお供にぴったりのサイドメニューも充実しています。焼きうどん、焼きごはん、キムチ、枝豆、卵スープ、やみつきキャベツ、もやしナムルなどが各380円で提供されています。ご飯は、北海道産の美味しい「ふっくりんこ」を使用しており、サイズは中（280円）と大（320円）から選べます。ジンギスカンを存分に楽しめる各種コース料理も用意されており、予算や好みに合わせて選ぶことができます。大体の目安として、ディナー予算は3,000円台後半から4,000円程度を見ておくと良いでしょう。また、冬季限定で提供される、90分間の食べ飲み放題コースは5500円で利用可能ですが、こちらは4名様以上かつ前日までの予約が必要となります。
総席数は24席で、グループでの利用はもちろん、お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。プライベートな空間を希望される方には個室の用意もあります。お得なサービスとして、お店のInstagramアカウントをフォローし、その画面を提示することで、お会計から10%の割引を受けることができます。来店前にネット予約を利用すると、スムーズに入店できるためおすすめです。
