札幌市中央区南4条西6丁目の晴ばれビル2Fにある「和飲食堂 晴ればれ」は、地下鉄すすきの駅から徒歩約2〜5分、札幌市電資生館小学校前駅からは徒歩約1分というアクセスしやすい場所に位置する隠れ家のようなレストランです。店内はレトロモダンな趣があり、落ち着いた大人の空間が広がっています。
このお店の特徴は、イタリアンと和の要素を融合させたオリジナルの料理を提供している点にあります。中でもこだわりの一つとして挙げられるのが「札幌おでん」です。冬島昆布や鰹節、ポルチーニ茸、ブロードなど複数の出汁を使い分け、それぞれの具材の持ち味を最大限に引き出しています。ポルチーニ茸の香りが楽しめる「大根のポルチーニソース」や、道産ツブを使用した「道産ツブのジェノベーゼ」といった、他では味わえない創作おでんが提供されます。また、季節ごとに内容が変わる「木箱盛り前菜」や、じっくりと煮込まれた道産牛にバルサミコの風味を加えた「道産牛のバルサミコ煮」など、イタリアンの技法を取り入れたメニューも揃います。
料理はコース形式で提供されることが多く、季節の素材を活かしたコースや、飲み放題付きのパーティコースなどが用意されています。ドリンクは、ワインや日本酒を中心に、カクテルや焼酎なども豊富に取り揃えられており、特に日本酒とワインにはこだわりが見られます。ソムリエがいるため、料理に合わせたペアリングの相談も可能です。野菜料理や魚料理にも力が入れられており、健康や美容を意識したメニューも提供されています。
座席は全室が完全個室となっており、2名様から利用できる少人数向けの部屋から、最大24名様程度まで着席可能な部屋、立食時には35名程度まで収容できる部屋まで対応しています。接待や会食、記念日、女子会など、様々なシーンで周囲を気にせずプライベートな時間を過ごすことができます。部屋によっては、ゆったりとした肘掛け付きの椅子が配されたカウンター席のような設えや、ソファ席が備わっているという情報もあります。貸切での利用についても相談が可能です。
営業は基本的に予約制となっており、事前に予約することをおすすめします。特別なサービスとして、お祝いやサプライズへの対応も可能とのことです。店内では、非接触型決済を含むキャッシュレス決済（PayPayなど）が利用できます。また、一部のメニューはテイクアウトやオンラインストアでの販売も行っているため、自宅で店の味を楽しむこともできます。設備面では、電源やTV・プロジェクタ、ピアノやマイクなどが利用できる部屋もあるようです。
