北海道千歳市富士に佇む「bistro RUELLE（ビストロ リュエル）」は、千歳市内では数少ない本格的なフレンチを楽しめる隠れ家のようなレストランです。JR千歳線長都駅からは徒歩30分圏内に位置しており、駐車場も完備されているため、お車での来店も可能です。
店内は、温かい照明と洗練されたインテリアが配された落ち着いた空間。ゆったりとした時間が流れており、デートや女子会、誕生日や記念日といった特別な日の食事にも最適です。カウンター席も用意されており、お一人様はもちろん、大切な方とのプライベートな時間を過ごすのにもぴったりな雰囲気が演出されています。総席数は16席と、こぢんまりとしていながらも上品な空間で、肩肘張らずに本格フレンチを堪能できます。なお、個室やソファ席、掘りごたつ席の用意はありません。
「bistro RUELLE」のこだわりは、シェフ自らが厳選した旬の北海道食材をふんだんに使用したフレンチです。その季節、その日一番美味しい道産食材を取り入れ、素材本来の味を最大限に引き出した料理が提供されます。メニューは、前菜からスープ、メイン、デザートまで、季節に応じた食材で構成されるシェフおまかせのコースが中心です。コースは11,000円と16,500円の2種類があり、仕入れ状況によって内容は日々変わります。予約は必須で、来店前日までの完全予約制となっています。ランチ営業については、現在は休止中ですが、再開の際には別途アナウンスされるとのことです。
ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考えて選ばれたワインをはじめ、日本酒やビール、ノンアルコールビール、カクテル、各種ジュースなどが揃います。本日のグラスワインは店内の黒板で確認でき、ボトルワインは6,600円から用意されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはお祝い用のデザートプレートの用意が可能です。事前に相談することで、アレルギーや苦手な食材への対応もしてもらえます。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、Amex、JCB）や電子マネー（楽天Edy、WAON、Suica、nanaco、iD、QUICPay）、QRコード決済（楽天ペイ）が利用可能です。店内は全席禁煙となっています。
落ち着いた空間で、北海道の恵みを活かした旬のフレンチをゆっくりと味わいたい方におすすめの一軒です。特別な日のお祝いや、自分へのご褒美に訪れてみてはいかがでしょうか。
