室蘭市中島町に位置する「やきとりの伊勢広」は、JR東室蘭駅西口から徒歩約15分から22分ほどの場所にあります。長崎屋からは徒歩約5分とアクセスしやすい立地です。駐車場も8台分完備されています。
このお店は、室蘭やきとりと室蘭産昆布を使ったおでんが評判の居酒屋です。室蘭やきとりは、鳥肉ではなく豚肉と玉ねぎを組み合わせ、洋がらしをつけて食べるのが特徴とされています。伊勢広では、柔らかさにこだわった北海道八雲町産の豚肩ロースを使用し、調理当日に生肉をカットしています。あっさりとした醤油ベースの特製タレは、初代から守られてきた製法で作られています。単品の串は1本から注文可能で、出張などで一人で訪れた際にも気軽に室蘭やきとりを楽しむことができます。また、日々の仕入れによって内容が変わる「本日のおすすめ」も用意されています。
メニューには、室蘭やきとりの「精肉」をはじめ、「タン」、「ハツ」、「レバー」、「とりかわ」、「砂肝」、「シロ」、「つくね」、「つくね梅」、「ネギ」、「もちベーコン」、「ピーマンの肉詰め」、「うずら」といった様々な串焼きが並びます。価格帯は精肉が1本155円（税抜）から、つくねが227円（税抜）、うずらが173円（税抜）などとなっています。串10本のおまかせセット焼（1,300円 税抜）も提供されています。室蘭昆布で出汁をとったおでんは、出汁と塩のシンプルな味付けが特徴です。「梅納豆」は初代が考案した看板メニューの一つで、梅の酸味がアクセントとなり、お酒が進む一品としておすすめです。その他にも、「伊勢広焼き」という鶏もも肉を炭火で焼き、様々な味で楽しめるメニューや、「おでん盛り合わせ」などがあります。室蘭市内の店舗とコラボした「室蘭やきとりいなり」（3個 550円、6個 1,000円 どちらも税抜）や、当店のタレを使ったコラボ商品として、ジョワジョワの「室蘭やきとりキッシュ」（350円 税抜）やまるぱんの「室蘭やきとり蒸しパン」（350円 税抜）も店内で注文可能です。
店内にはカウンター席が9席、掘りごたつ席が16席、テーブル席が4人用3卓あり、総席数は37席または40席とされています。落ち着いた和モダンな雰囲気で、個室も利用できるため、少人数での利用から宴会まで様々なシーンに対応できます。スタッフとの気兼ねない会話もお店の魅力の一つとされています。
営業時間は平日（月～木）が17:30から23:00まで（フードL.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）、週末・祝前日（金・土・祝前日）が17:30から24:00まで（フードL.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）です。定休日は日曜日と祝日です。支払いは現金、各種クレジットカード、PayPayなどのQRコード決済に対応しています。平均予算は4,500円程度のようです。お一人様から利用できる飲み放題プラン（120分、L.O.100分 2,000円 税抜）や、飲み放題付きの宴会コース（4,000円 税抜～）も用意されています。多くの料理はお持ち帰りも可能で、お好み串や一品料理を自宅で楽しむこともできます。また、オードブル（2～3人前 2,000円 税抜～）も注文可能で、やきとり、ザンギ、出汁巻き玉子などが含まれており、内容についても相談に応じてくれます。
