北海道登別市中央町に位置する「つぼ八 幌別店」は、JR幌別駅西口から徒歩約3分から5分圏内というアクセス良好な居酒屋です。幌別市役所の斜め向かいにあり、分かりやすい立地です。店内は活気があり、「にぎやかな雰囲気」という声も聞かれます。仕事帰りに気軽に立ち寄れるカウンター席も完備されています。
つぼ八は北海道札幌で生まれ、「安くて美味しくて新鮮で、山海の幸をふんだんに使ったボリューム感」をコンセプトにしています。自然の恵みを美味しく届け、真心でお客様をもてなすことを大切にしています。
メニューは豊富で、定番の居酒屋メニューに加え、北海道ならではの料理も楽しめます。例えば、「つぼ八ジンギスカン唐揚げ」や「自家製とろ～り厚揚げ」、「砂肝塩焼きの葱合せ」などの料理が提供されています。また、「かにグラタン」や「『つぼ八特製』焼餃子」、「とろとろトンペイ焼き」、「モッツァレラのチーズドッグ」、「塩ホルモン唐揚げ」といった名品も揃っています。「モリモリ 油淋鶏」、「ピザマルゲリータ」、「軟骨入りつくね盛合せ」、「チキン＆ポテト」、「カリカリチーズ」など、皆で楽しめるメニューもあります。価格帯は「つぼ八ジンギスカン唐揚げ」が649円（税込）、「若どりザンギ」が429円（税込）、「モリモリ 油淋鶏」が748円（税込）などとなっています。ドリンクメニューも充実しており、生ビール付きの飲み放題も提供されています。
座席については、様々なシーンに対応できる席が用意されています。ゆっくりと会話を楽しみたい場合に適した個室があり、2名から利用可能です。掘りごたつ式の個室は最大50名まで収容でき、大人数での宴会にも対応しています。小さなお子様連れでも安心して利用できる座敷席も完備されています。一部の席にはテレビが設置されており、スポーツ観戦などを楽しむことも可能です。一人で利用しやすいカウンター席もあります。
特別なサービスとして、10名以上の宴会予約で無料送迎バスの利用が可能になる場合があります。また、誕生月のお客様には、誕生日を証明することでデザートメニューから1品プレゼントされるサービスがあります。 夏季には、屋上ジンギスカンビアガーデンが開催され、ジンギスカン食べ放題とセルフドリンク飲み放題を楽しめることもあります。 カラオケ店が併設されており、つぼ八の料理を部屋から注文したり、つぼ八の当日利用レシート提示でカラオケ料金が割引になるサービスも提供されているようです。
