札幌市中央区南10条西6丁目1-21にある「和洋鉄板焼 21CLUB」は、プレミアホテル 中島公園 札幌の25階に位置する鉄板焼きレストランです。札幌市営地下鉄南北線中島公園駅3番出口より徒歩約3～4分とアクセスしやすい場所にあります。また、札幌市電山鼻9条電停からも徒歩約5分です。ホテルには82台収容可能な駐車場も完備されており、レストラン利用金額が3,000円以上で3時間まで無料サービスが受けられます。
地上約100メートルというロケーションから、昼は中島公園の緑豊かな眺望、夜は煌めく札幌市街の夜景を眼下に食事を楽しむことができます。1988年の開業以来、札幌を代表する鉄板焼き店として親しまれており、和食とフレンチの要素を取り入れた独自の鉄板焼きを提供しています。
メニューは、シェフが目の前で焼き上げる厳選された和牛や旬の海鮮、新鮮な野菜を中心としたコース料理がメインです。肉は特選A-5黒毛和牛や「ふらの和牛」など北海道ブランド牛を使用しており、素材の美味しさを最大限に引き出す焼き加減や、油、塩の種類を使い分けるといったこだわりが見られます。人気のコースには、特選黒毛和牛と活天然えぞあわびを味わえるものなどがあります。ランチコース、ディナーコースともに複数用意されており、価格帯はランチが8,000円程度から、ディナーが15,000円程度からが目安となります。焼き野菜の単品なども提供されています。キッズ・ステーキセットもあり、お子様連れでも利用しやすいメニューもあります。また、ディナーのガーリックライスに対し、ランチではその後の予定に配慮したジンジャーライスが提供されるといった細やかなサービスもあります。
店内にはカウンター席と個室があり、総席数は48席です。個室は6名から20名まで利用可能な部屋が複数用意されています。夜景が見える席も人気です。鉄板焼きの席の他にバーも併設されており、食後にバーからの夜景を眺めながらデザートやお酒を楽しむことも可能です。全席禁煙ですが、ホテル1階に喫煙ルームがあります。ホテル内のワインセラーにはフランスボルドーを中心に約370種、1800本のワインが常備されており、料理とのペアリングを楽しむことができます。記念日や誕生日、顔合わせといった特別な日の利用にも適しており、プロポーズプランやお祝いプランも用意されています。
