北海道旭川市3条通7丁目のbieLuビル4階に位置する「鉄板ステーキ KIKUZEN」は、JR旭川駅から徒歩約5分から8分圏内にある鉄板焼きステーキ専門店です。2019年10月15日にオープンしました。姉妹店として石焼すてーき菊膳があります。駅からのアクセスは、旭川駅を背にして買物公園通を直進し、3条本通を越えてから左折して少々歩いた右手にあるbieLuビルの4階です。近隣に提携駐車場があり、利用することで60分の駐車券が得られます。
店内は落ち着いたおしゃれな空間で、カウンター席がメインとなっています。席数は12席で、最大予約可能人数も12名です。個室はありませんが、貸切での利用は可能です。全席喫煙可となっています。
こちらのお店では、厳選された上質なお肉をはじめ、旬の魚介や北海道産の食材をシェフが目の前の鉄板で焼き上げるスタイルで提供しています。視覚、聴覚、嗅覚など五感で楽しめるのが特徴です。ふらの和牛、黒毛和牛、松阪牛といったブランド牛のステーキのほか、活あわびやオマール海老、ラングストなどの海鮮料理も提供しています。メニューにはアラカルトの他にコース料理も複数用意されており、平日限定の飲み放題付きコースや、選べる国産牛を含むコース、活あわびを含むコースなどがあります。〆にはガーリックライスやカニ身入りガーリックライス（追加料金）を選べます。その他、彩りサラダやバニラアイスなどのメニューもあります。価格帯はコースによって異なり、平日の飲み放題付きコースは12,100円、コースは8,800円から12,100円程度が目安です。アラカルトのステーキは、ふらの和牛サーロインが100gあたり4,900円（税込）、ふらの和牛フィレが100gあたり6,380円（税込）、黒毛和牛ロースが100gあたり3,300円（税込）などとなっています。別途、サービス料として1,100円（税込）がかかります。
特別なサービスとしては、記念日や誕生日に利用できるお祝い・サプライズ対応（バースデープレートなど）やドリンクの持ち込みが可能であることが挙げられます。また、複数言語対応のメニュー（英語）も用意されています。店内では無料Wi-Fiと電源が利用可能です。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）に対応しています。車椅子での入店も可能です。
シェフの猪刈昭英氏は、北海道出身で18歳から料理の世界に入り、旭川のホテルなどで約10年間研鑽を積んだ後、フレンチをベースとした洋食の道を究めています。様々なレストランやホテルで腕を磨き、現在は鉄板ステーキKIKUZENでシェフを務めています。
記念日や誕生日といった特別な日の食事や、落ち着いた空間で上質なステーキや海鮮を五感で楽しみたい場合に適したお店と言えるでしょう。
