北海道旭川市に位置する「居酒屋琉球祭 古酒屋（くーすーや）」は、旭川駅からのアクセスも良好な沖縄料理専門店です。旭川駅北口からは徒歩およそ8分から10分程度の場所にあり、4条通7丁目、4・7ビル1Fに店を構えています。近くにはバス停も複数あり、公共交通機関での来店にも便利です。店舗は買物公園通りを直進し、4条本通を左折した先に位置しています。
店内は沖縄の雰囲気が随所に感じられる造りとなっており、沖縄を訪れたかのような気分でゆったりと過ごすことができます。オーナー自らが毎年沖縄へ足を運び、現地の料理や伝統芸能を学ぶなど、本場の味と雰囲気を忠実に再現することにこだわっているのが特徴です。温かい雰囲気の店内は、カウンター席やテーブル席、小上がり席、そして半個室も完備しており、一人で気軽に立ち寄ることから、ご家族での食事、友人との飲み会、さらには団体での利用まで、様々なシーンに対応可能です。特に半個室は、お子様連れや周囲を気にせず過ごしたい場合に適しています。店内貸切も可能で、25名程度から利用できる場合があります。
提供される料理は、沖縄から直送される新鮮な食材を使用した本格的な沖縄料理が中心です。ゴーヤチャンプルーや海ぶどうといった定番メニューはもちろん、沖縄そばや、もずくのてんぷら、ゴーヤチップスなども人気を集めています。ゴーヤチップスはサクサクとした食感が特徴で、化学調味料の使用有無を選べるこだわりも。もずくのてんぷらは沖縄の魚のすり身を加えたオリジナルの味わいです。豚肉を塩漬けし熟成させた沖縄の伝統料理スーチカがお通しとして提供されることもあります。鉄板ステーキもメニューにあり、ウエスタンステーキや旭川産のいも豚を使ったポークステーキなどが味わえます。ドリンクメニューも豊富で、特に泡盛の品揃えは充実しており、100種類以上を取り扱っているという情報や、飲み放題に9種類の泡盛が含まれているという情報も見られます。オリオンビールや泡盛を使った泡盛版モヒートなども楽しめます。宴会や各種集まりに便利な飲み放題付きのコース料理も用意されており、海ぶどうコースや学割コースなどがあり、価格帯は4400円程度のコースや、学割コースでは3500円から3800円程度の設定が見られます。平均予算は3000円程度とされています。
このお店ならではの特別なサービスとして、沖縄伝統のエイサー太鼓にロックやポップスの要素を取り入れた創作エイサーのパフォーマンスを毎日披露していることが挙げられます。週末にはライブが開催されることもあり、沖縄出身アーティストのライブが楽しめるタイミングもあります。また、沖縄の民族衣装であるかりゆしシャツの無料貸し出しも行っており、沖縄気分をより一層満喫できます。お子様連れでも利用しやすい環境が整っているほか、車いすでの利用も可能など、幅広い客層に対応したサービスを提供しています。
