J.S. BURGERS CAFE 大同生命札幌ビル miredo店は、札幌市中央区北3条西3丁目、大同生命札幌ビル miredoの2階に位置するハンバーガーショップです。JR札幌駅から徒歩約5分、札幌市営地下鉄さっぽろ駅からは徒歩約2分、地下歩行空間に直結しているため、天候を気にせずアクセスできます。
このお店は、人気アパレルブランド「JOURNAL STANDARD」がプロデュースしており、「こだわりとトレンドを凝縮した、一番身近なグルメバーガーショップ」をコンセプトに掲げています。2000年に1号店がオープンし、2020年に北海道へ初上陸した店舗です。アメリカンスタイルの空間で、本格的なグルメバーガーをカジュアルに楽しめます。全粒粉入りのオリジナルバンズと、アメリカ産の牛肉を100%使用したパティにこだわり、注文を受けてから焼き上げられます。バラ肉の赤身と脂身のバランスが良いパティは粗挽きで、香辛料や香味野菜が加えられた旨みが特徴です。
メニューには、定番のJ.S.バーガーをはじめ、10種類以上のバリエーション豊かなハンバーガーが揃っています。価格帯は、平日限定のランチセットが1,000円台から用意されており、ハンバーガーにポテトとドリンクが付いてきます。週末にもセットメニューがあり、Aセット（ポテト+ドリンク）やBセット（ポテト2倍+ドリンク）などを選択できます。また、ホットドッグやライスメニュー、スイーツ、ドリンクメニューも充実しています。過去には札幌店限定のジンギスカンバーガーや、期間限定のアジアンフェアとして韓国やタイをテーマにしたハンバーガーも提供されていました。テイクアウトも可能です。
店内は清潔感があり、アメリカンな雰囲気に遊び心が感じられるインテリアが配されています。主に2人掛けのテーブル席が中心ですが、4人掛けのテーブル席もあり、ファミリーでの利用も可能です。席数は32席または33席という情報があります。ソファ席もあり、ゆっくりと食事を楽しめるコースも用意されています。店内は全席禁煙です。無料Wi-Fiが利用できます。子ども連れでも入店しやすく、ベビーチェアも用意されています。
