札幌市中央区南7条西5丁目にある「イタリアンワイン酒場 cuore di issui」は、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約4分、中島公園駅から徒歩約4分、市電東本願寺前駅からは徒歩約2分の場所に位置する一軒家レストランです。繁華街から少し離れた落ち着いたエリアにあり、大人がゆっくりとワインと食事を楽しめる隠れ家のような雰囲気を持っています。店内は木を基調としたインテリアで、落ち着いたおしゃれな空間が広がっています。オープンキッチンを備えたカウンター席もあり、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。テーブル席も用意されており、合計36席（テーブル24席、カウンター12席）があります。貸切も可能で、着席時は36名まで、立食時は50名まで対応できます。個室はありません。2020年4月1日より全席禁煙となっています。駐車場はありませんが、近くに有料のコインパーキングがあります。
cuoreはイタリア語で「こころ」を意味しており、「オープンキッチンで旬の地元食材を料理する美味しいワインと一緒に、気軽に楽しんでいただくこと」をコンセプトにしています。女子会や記念日、デート、一人での利用まで、幅広いシーンに対応できるよう工夫されています。チャージ料はありません。
メニューは地元の旬の食材を使った本格的なイタリアンを提供しています。アラカルトを中心に、季節によって内容が変わる料理が楽しめます。リピートする人が多いという人気の「いちじくバター」や、自家製ハムと山わさび、ゴルゴンゾーラムースとハチミツ、ブラータチーズと果実のサラダ、フライドポテトカチョエペペ、チーズの盛り合わせなどがあります。パスタ料理には「海老とピスタチオのスパゲティ」などがあります。また、ボトルワインは150種類以上を取り揃えており、リーズナブルなものから幅広いラインナップが特徴です。北海道産のワインや、オーナーの故郷である山梨県の一升瓶ワイン、甲州種、マスカットベーリーA種なども用意されています。飲み放題付きのコースもあります。
サービス面では、2時間半以上の宴会や、誕生日などの記念日にお祝いプレートの対応が可能です。テイクアウトやデリバリーも利用できます。英語のメニューも用意されています。お子様連れも利用可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。無料Wi-Fiも利用できます。ドレスコードはありません。平均予算は、ディナーで4,000円から5,000円台となっています。クレジットカードや電子マネー、QRコード決済も利用できます。
