札幌市中央区南四条西に位置する「ステーキハウス ハマ 札幌店」は、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約1分というアクセスの良い場所にあります。老舗の風格とモダンテイストを兼ね備えた落ち着いた雰囲気の店内で、高級食材を使用した鉄板焼きを堪能できます。東京六本木に本店を構える「ステーキハウス ハマ」の味と技を受け継ぎ、最高級黒毛和牛をはじめ、北海道産の新鮮な魚介類や旬の野菜を目の前の鉄板で調理するスタイルが特徴です。目の前で繰り広げられるシェフの鮮やかな手捌きと、食欲をそそる香ばしい香りは、視覚・嗅覚でも料理を楽しませてくれます。特別な日のお祝いや接待、記念日など、様々なシーンでの利用に適しています。
メニューは、厳選されたA5ランクの黒毛和牛を中心としたステーキや、フォアグラ、活才巻海老、活鮑、タラバ蟹、帆立貝柱などの海鮮料理が揃います。ランチタイムにはお得なステーキランチやシーフードランチなどが用意されており、平日には特別価格で提供されるランチメニューもあります。ディナータイムには、ハマ定番のステーキディナーコースや、数量限定の特選松阪牛コース、札幌シェフズコースといったコース料理も楽しめます。アラカルトメニューも充実しており、前菜からスープ、サラダ、デザートまで、様々な料理を組み合わせて注文することも可能です。価格帯はランチがおおよそ3,850円から、ディナーはコースによって16,500円から24,200円程度まで幅広く用意されています。
店内には、シェフの調理パフォーマンスを間近で見られる鉄板カウンター席があり、一人での食事やデートでの利用におすすめです。また、周りを気にせずゆっくりと食事を楽しめる個室も複数用意されています。3名から6名で利用できる半個室（個室料3,000円）や、3名から12名まで利用可能な完全個室（個室料10,000円）があり、接待や顔合わせ、家族での食事会など、プライベートな空間で過ごしたい場合に最適です。食事の後にはデザートサロンでゆっくりと食後のデザートや飲み物を楽しむこともできます。
誕生日や記念日といった特別な日には、デザートプレートにメッセージを入れてもらうサービスも提供しており、サプライズの相談も可能です。テイクアウトメニューとして、和牛ステーキ弁当やハマ弁当なども用意されています。駐車場は提携している場所はないため、近隣のパーキングを利用する必要があります。
